Мастерская джемов и соусов на Черкасчине построила полноценное мини-производство
Десятилетний опыт: лайфхаки крафтовика, как удержаться в нише острых соусов
21 октября 2024, 05:48 2119
Десять лет назад на украинском рынке появились первые острые крафтовые соусы, которые удивили вкусовые рецепторы наибольших гурманов. Днепропетровскому бренду Mr.Caramba удалось удержать лидерские позиции в своей нише — до сих пор соусы продаются в сети «Сильпо» по всей Украине.
Задумка острого бизнеса появилась у Романа и Маргариты Мартыновых в 2013 году. Именно тогда они посадили первый перец хабанеро из семян, купленных в США. А уже в 2014 году начались первые продажи.
«Мы изготовили несколько соусов и повезли их на фестиваль в Киев. Люди покупали. Это было сигналом того, что продукт интересен, и нам следует продолжать свой крафтовый путь», — рассказывает в прямом эфире AgroPortal.ua соучредитель Mr.Caramba Роман Мартынов.
Полный текст доступен на украинском языке
07 сентября 2026, 07:20280Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20376Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20698На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 06 сентября 2026, 13:20 922
Украина вошла в топ-10 стран мира по площадям голубикиУкраина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.
- 05 сентября 2026, 06:18 1007
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 06:14 906
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 03 сентября 2026, 09:20 646
CraftUP Ukraine. Крафтовики получили профессиональные консультации от менторов проектаДесять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.
- 01 сентября 2026, 12:45 910
На Днепропетровщине продается ферма на 200 козВ Днепропетровской области выставлено на продажу козье хозяйство «о’Ферма».
- 21 августа 2026, 15:25 953
В Украине создали томатный шоколадУкраинская крафтовая кондитерская «Номер Дома» создала томатный шоколад.
- 19 августа 2026, 05:48 4943
Острый бизнес в новом формате: зачем фасовать аджику в стикиПереселенец из Донетчины, ныне военный Иван Марахонько, еще в 2018 году релоцировался на Киевщину из-за активных боевых действий в родном регионе, тогда и заинтересовался производством оригинальной аджики.
- 09 августа 2026, 13:19 3873
Современная система очистки воды увеличила урожайность томатов на 30%Наибольшей проблемой в овощеводстве у фермера из Николаевщины было качество воды для полива, которое негативно влияло на развитие растений и урожайность.
- 17 декабря 2025, 13:26 59604
Украинские продукты питания зашли в одну из крупнейших торговых сетей ИспанииОдна из самых крупных торговых сетей Испании Carrefour начала продавать украинские продукты питания.