Перепелка как часть бизнес-модели: как ветеран от птичника ушел в переработку
Перепелиная ферма на Львовщине увеличит поголовье птицы вдвое
01 октября 2026, 14:21 111
Производственные мощности фермы «ПерепилочкаBRO» в настоящее время позволяют одновременно содержать максимум 9–10 тысяч перепелов. В ближайшее время хозяйство планирует расширить ферму.
Об этом AgroPortal.ua рассказал владелец фермы «ПерепилочкаBRO» Виктор Пермяков.
«Мы в первую очередь рассматриваем расширение в Украине, ведь здесь у нас достаточно потребителей, готовых покупать нашу продукцию. Думаю, к концу года у нас появится ещё один птичник примерно на 12–15 тыс. особей», — рассказывает Виктор Пермяков.
Выход на рынки ЕС фермер пока не считает реалистичным из-за масштабов производства. Команда уже прошла обучение по сертификации, требованиям европейского законодательства, температурным режимам и срокам хранения продукции. В то же время сейчас хозяйство остается небольшим фермерским бизнесом, который обеспечивает работой шестерых сотрудников. Спрос на продукцию за рубежом уже есть. Ферма получала предложения от потенциальных партнеров из Литвы и других стран Балтии, а также от представителей немецкого супермаркета. На предприятии даже принимали немецкую делегацию, которая рассматривала возможность сотрудничества.
«Даже если мы полностью закроем цикл выращивания и переработки, нынешних мощностей всё равно будет недостаточно для европейского рынка. Мы не сможем везти 200–500 кг перепелиного мяса на европейский рынок. Поэтому сначала нужно объективно оценивать свои возможности и масштабировать производство», — считает Виктор Пермяков.
Татьяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
30 сентября 2026, 07:20221Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20789В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31722Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
- 30 сентября 2026, 10:33 1159
МХП наращивает присутствие в птицеводстве ЕвропыВ июне холдинг МХП приобрел компанию Payan Hermanos (Испания) и получил контроль над предприятием Incusur (Испания).
- 29 сентября 2026, 16:09 646
Собственное производство кормов для птицы позволяет значительно снизить затратыОдной из важных составляющих себестоимости перепеловодства являются корма. В настоящее время их стоимость у известных производителей составляет около 24 грн/кг. На ферме решили перейти на собственное производство кормов, что позволило снизить расходы.
- 26 сентября 2026, 13:26 794
Cargill расширяет производство птицеводства в ТаиландеCargill инвестирует 2 млрд батов ($60 млн) в расширение производства и переработки птицы в Таиланде.
- 26 сентября 2026, 06:24 3249
Перепелка как часть бизнес-модели: как ветеран от птичника ушел в переработкуБолее 7 тысяч перепелок, работа с торговыми сетями и собственная продукция с добавленной стоимостью — сегодня ферма «Перепилочка BRO» Виктора Пермякова является полноценным бизнесом. Однако начиналось все гораздо скромнее — с желания выращивать качественный продукт для собственной семьи.
- 20 сентября 2026, 08:00 1146
Страны Меркосур не могут поделить мясные квоты ЕСБразилия, Аргентина, Парагвай и Уругвай не могут договориться о распределении льготных квот на экспорт мяса в ЕС в рамках соглашения о свободной торговле между Меркосур и Европейским Союзом.
- 16 сентября 2026, 08:39 836
Экспорт украинской охлажденной говядины вырос в 25 разУкраина в августе 2026 года экспортировала около 1,32 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 1% больше по отношению к июлю 2026 года и на 31% больше по отношению к августу 2025 года.
- 21 апреля 2026, 06:05 7844
Птичники без клеток и с игрушками: куда придется инвестировать птицеводамНовые правила относительно благополучия животных, гармонизированные с европейским законодательством, вместе с новым законом о ветеринарной медицине уже вступили в силу в Украине. На адаптацию к этим требованиям хозяйствам было отведено шесть лет. В то же время именно внедрение стандартов благополучия в птицеводстве требует наибольших инвестиций по сравнению с другими отраслями животноводства.