Виробництво сиру росте швидше за попит

Про це повідомляють аналітики «Інфагро».

«Виробництво сиру поточного року зростає скоріше, ніж реальний попит. Переробники намагаються уникати виробництва біржових товарів і направляють сировину на випуск сиру, де ще є позитивна рентабельність», — пояснюють вони. 

Водночас базові ціни сировари не знижують, сподіваючись на їх зміцнення, зазначають спеціалісти. Але вже є випадки зниження базових цін невеликими виробниками, які таким чином покращують свої позиції в конкуренції з провідними гравцями.

«У червні випуск і сиру, і сирного продукту буде залишатися приблизно на рівні травня або несуттєво скоротиться», — прогнозують експерти.