Молочна формула: чи зможуть переробники та виробники домовитися?
Молокозаводи з початку року взяли на переробку 2,2 млн т сировини
01 жовтня 2025, 12:01 1290
Тваринницькі підприємства у січні – серпні 2025 року направили на перероблення 2,17 млн т коров’ячого молока.
Про це свідчать дані Державної служби статистики.
Сільгосппідприємства забезпечили 1,89 млн т (93,5%), а господарства населення — 135,4 тис. т (6,5%).
Середня ціна закупівлі молока у звітному періоді склала 16,19 тис. грн/т. Підприємства отримували 16,58 тис. грн/т, а господарства населення — 10,46 тис. грн/т.
Держстат зауважує, що дані наведені без урахування тимчасово окупованих російською федерацією територій і частини територій, на яких ведуться (велися) бойові дії.
28 жовтня 2026, 07:20240Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20655На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20977Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
- 29 жовтня 2026, 11:09 303
Заходи щодо пріоритетного експорту олії в жовтні ще не показали помітних змінСтаном на 27 жовтня цього місяця було експортовано 275 тис. т усіх видів рослинних олій, що становить 65% від потреби. Показники на 15 жовтня були на рівні 149 тис. т — 63% від потреби.
- 27 жовтня 2026, 12:43 799
Агровиробництво України продовжує сповільнювати темпи зростанняОбсяг виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у січні − вересні 2026 року збільшився на 0,9% порівняно з аналогічним періодом минулого року (у січні – серпні показник зріс на 5,9%).
- 25 жовтня 2026, 11:14 1063
Сало продовжує дорожчатиЦіни на сало у вересні зростали другий місяць поспіль.
- 24 жовтня 2026, 06:28 1742
Молочний аутсорс: виробник гхі з Києва віддалено утримує коровуКрафтовий виробник «Живодар» з Києва знайшов власний спосіб забезпечити виробництво масла гхі якісною сировиною. Бренд взяв на себе утримання корови, яка живе в селі та дає молоко для переробки.
- 18 жовтня 2026, 13:20 1289
Виробниця морозива з парного молока отримала грант на розвитокЗасновниця бренду натурального морозива FUNNY BEAR із Вінниці Вікторія Лукашова інвестувала 50 тис. грн у закупівлю паковання для своєї продукції.
- 09 жовтня 2026, 08:00 1208
Україна повідомила СОТ про нові вимоги до молочної продукції та радіаційного контролюУкраїна поінформувала Світову організацію торгівлі (СОТ) про низку важливих проєктів нормативних актів у сфері санітарних та фітосанітарних заходів.
- 08 жовтня 2026, 18:00 1141
Ціни на молоко-сировину зростатимуть до кінця рокуСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.
- 22 вересня 2026, 08:40 1097
ТАС Агро планує зайти у переробку молокаАгрохолдинг «ТАС Агро» розглядає можливість розвитку власної переробки молока.
- 02 вересня 2026, 08:39 1313Молочні заводи збільшили закупівлю сировини
Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.