Виробництво молока в Україні в 2022 році склало 7,7 млн т, що на 12,1% менше показника попереднього року.
Про це повідомляє «Інфагро» за посиланням на дані Державної служби статистики.
Як зазначається, сільськогосподарські підприємства демонстрували більш позитивну динаміку, зниження до минулого року становить -5,3% (2,6 млн т). Розрахунково, пропозиція сирого молока від сільгосппідприємств у грудні оцінювалась майже на рівні грудня 2021 року.
«Оцінки з виробництва молока в областях, де не відбуваються воєнні дії, становлять 7,3 млн т, де проходили та/або проходять воєнні дії — 0,4 млн т», — уточнюють експерти.
Закупівельна вартість молока сільгосппідприємств у січні знаходилась на середньому рівні 12 грн/кг без ПДВ. Діапазон заготівельних цін для молока сільгосппідприємств у кінці місяця переважно складає 11,4-12,5 грн/кг без ПДВ.
Сировина від населення в середньому оцінювалась в 8,2 грн/кг. Вартість для населення в основному знаходиться в діапазоні 7,5-9,0 грн/кг без ПДВ.
«У січні зберігався тренд на зниження розрахункової операційної маржі виробництва сирого молока», — підсумовується у повідомленні.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.

Український ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.

Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.

Верховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.

Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Ціни на молоко в Європі можуть зрости наприкінці 2026 року через скорочення постачань і підвищення виробничих витрат.

Державна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.

«Богодухівський молокозавод» у Харківській області зупиняє роботу після удару російських безпілотників.