Говорити про повну відсутність українського жита для хліба немає підстав
Зростання вартості сировини призведе до здорожчання хлібобулочних виробів
26 червня 2025, 15:25 1587
Останніми роками погіршується якість зерна. Якщо 2020 року в структурі врожаю продовольчої пшениці було 57%, то 2024 року — лише 27%, і цьогоріч цифри також кращими не будуть. Із житом ще більша проблема.
Таку думку висловив президент Всеукраїнської асоціації пекарів, ТОВ «Хлібні Інвестиції» Олександр Тараненко на конференції «Тренди переробки в рослинництві» в межах Agro Ukraine Summit.
«Торік ми зібрали врожай жита, який не може забезпечити навіть внутрішнє споживання. Цього року, за попередніми прогнозами, буде зібрано 189 тис. т, і це ще гірший показник. При цьому внутрішнє споживання становить 230-240 тис. т. Така тенденція призводить до зростання вартості сировини: рік тому житнє борошно купували по 6700 грн/т, зараз ціна наближається до 20 тис. грн/т, імпортне борошно коштує більше 20 тис. грн/т. Таким чином, зростання ціни сировини суттєво вплине на вартість готової продукції», — зазначив Олександр Тараненко.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
02 вересня 2026, 07:20282На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202700День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:201000Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 02 вересня 2026, 12:47 2602
Нішеві культури стають порятунком для аграріїв в умовах закритих портівАгрохолдинг «Ландекс Агро» (Харківська обл.) планує у сезоні 2027 року суттєво розширити посіви нішевих культур. Результати поточного сезону підтвердили перспективність напряму.
- 02 вересня 2026, 12:00 772
Названо ціни на кукурудзу нового врожаюДеяке зниження цін спостерігалось на українському ринку фуражної кукурудзи минулого тижня.
- 01 вересня 2026, 14:25 1317
На Полтавщині намолотили 1,6 млн тонн зернаНа Полтавщині станом на кінець серпня намолотили 1,6 млн т зернових і зернобобових культур — на 165 тис. т більше, ніж торік. Пшениці зібрали 1,2 млн т.
- 29 серпня 2026, 08:40 4868
Говорити про значне скорочення врожаю картоплі в Україні зараноАномальна спека знизила врожайність картоплі, однак говорити про падіння врожаю на 30% наразі передчасно.
- 25 серпня 2026, 12:00 745
Аграрії переходять на вирощування гібридного житаЗа останні п’ять років ринок насіння змінився на користь гібридного складу жита.
- 24 серпня 2026, 14:25 28574
Укрзалізниця відправила рекордний вантажний потяг до ПольщіДочірня компанія АТ «Укрзалізниця» — UZ Cargo Poland — реалізувала передачу рекордного вантажного поїзда через прикордонний перехід із Польщею.
- 21 серпня 2026, 07:20 2325
Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнивВідомий співак Святослав Вакарчук відвідав Групу компаній АГРОТРЕЙД на Чернігівщині.
- 08 серпня 2026, 14:29 917
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 14 травня 2026, 07:20 1175
Хлібна індустрія: борошномели і хлібопекарі озвучили проблеми галузіФорум «Хлібна індустрія 2026», який 12-13 травня проходив у Києві, зібравпонад 200 експертів і практиків, які формують майбутнє хлібопекарськоїгалузі.