В Україні прогнозують дефіцит жита
Говорити про повну відсутність українського жита для хліба немає підстав
22 червня 2025, 08:44 1239
Посіви жита цього року скоротились на 60% порівняно з довоєнними показниками, однак це лише на 3% менше попереднього періоду.
Про це у коментарі УНІАН розповіла керівниця аналітичного відділу асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Світлана Литвин.
За попередніми оцінками Мінагрополітики, восени під урожай 2025 року засіяно 68,1 тис. га жита. У 2021 році було вирощено 593 тис. т жита, з яких 344 тис. т було використано на споживання, а 137 тис. т — експортовано. Торік виробництво становило 218 тис. т, але одночасно у країні скоротився фонд споживання жита, та й експорт практично відсутній.
Експертка зазначила, що стан посівів жита наразі задовільний, без особливих ускладнень.
«Порівняно з попереднім роком посівні площі під житом скоротилися несуттєво. Тому потенційно говорити про повну відсутність українського жита у хлібопекарській галузі підстав немає. Однак, якщо галузь поточного сезону відчувала дефіцит жита та житнього борошна, то, на жаль, є всі підстави, що тенденція збережеться й наступного маркетингового року», — прогнозує вона.
02 вересня 2026, 07:20282На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202700День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:201000Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 03 вересня 2026, 11:58 21
Цінові гойдалки та форс-мажори 2026 року: як фермеру вберегти маржу та не застрягнути з урожаємАномалії погоди та постійні збої в логістиці цьогоріч добряче розхитали ціни на агропродукцію. Вартість того ж зерна сьогодні дуже різниться від області до області — позначки на цінниках залежать від близькості до кордону чи портів і наявності вільних місць на елеваторах.
- 03 вересня 2026, 08:37 156
Агроекспорт України знизився на 40%: лідери падіння — кукурудза та ячміньОбсяг експорту основних груп агропродовольчої продукції з України становив близько 2,15 млн т, що на 41,5% менше, ніж у липні, коли було експортовано 3,67 млн т.
- 02 вересня 2026, 13:51 442
Запоріжжя відстає за темпами обмолоту зерна, але показує вищу врожайністьОбсяг виробництва продукції рослинництва у Запорізькій області за січень – липень 2026 року скоротився на 16,2% порівняно з аналогічним періодом минулого року.
- 01 вересня 2026, 09:55 573
Аграрії просять Кабмін адаптувати контроль за роботою водіїв вантажівок до умов війниПровідні аграрні та харчові асоціації України звернулася до прем’єр-міністра Сергія Корецького з проханням тимчасово адаптувати правила контролю за режимом праці та відпочинку водіїв вантажного транспорту до умов воєнного стану.
- 31 серпня 2026, 12:00 686
LFM 2026: у програмі конференції — стратегія, агроекспорт, автономізація та майбутнє українського агробізнесуАсоціація «Український клуб аграрного бізнесу» та агенція UCABevent представили програму LFM 2026 – XVII Міжнародної конференції «Ефективне управління агрокомпаніями», яка відбудеться 8 вересня 2026 року в Києві.
- 25 серпня 2026, 12:00 745
Аграрії переходять на вирощування гібридного житаЗа останні п’ять років ринок насіння змінився на користь гібридного складу жита.
- 17 серпня 2026, 06:17 7492
Альтернатива пшениці: чому житній хліб в Україні залишається преміальнимЦього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.
- 16 квітня 2026, 05:42 8143
Дизпаливо додало в ціні 67%. Як це вплине на собівартість вирощування основних культурВиробнича собівартість основних сільськогосподарських культур цьогоріч зросте на 14-17%, зокрема пшениці на 14%, кукурудзи — 17%, соняшнику — 16%.
- 10 лютого 2026, 08:43 1365Топ-5 продукції АПК за експортною виручкою
Олія соняшникова, кукурудза, пшениця, соєві боби та м’ясо птиці увійшли до топ-5 агропродуктів за експортною виручкою у 2025 році.