В Україні прогнозують дефіцит жита
Говорити про повну відсутність українського жита для хліба немає підстав
22 червня 2025, 08:44 1273
Посіви жита цього року скоротились на 60% порівняно з довоєнними показниками, однак це лише на 3% менше попереднього періоду.
Про це у коментарі УНІАН розповіла керівниця аналітичного відділу асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Світлана Литвин.
За попередніми оцінками Мінагрополітики, восени під урожай 2025 року засіяно 68,1 тис. га жита. У 2021 році було вирощено 593 тис. т жита, з яких 344 тис. т було використано на споживання, а 137 тис. т — експортовано. Торік виробництво становило 218 тис. т, але одночасно у країні скоротився фонд споживання жита, та й експорт практично відсутній.
Експертка зазначила, що стан посівів жита наразі задовільний, без особливих ускладнень.
«Порівняно з попереднім роком посівні площі під житом скоротилися несуттєво. Тому потенційно говорити про повну відсутність українського жита у хлібопекарській галузі підстав немає. Однак, якщо галузь поточного сезону відчувала дефіцит жита та житнього борошна, то, на жаль, є всі підстави, що тенденція збережеться й наступного маркетингового року», — прогнозує вона.
16 жовтня 2026, 07:20341На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20831Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20852Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 16 жовтня 2026, 14:25 764
Аграрії вимагають окремий доступ до євровізків Укрзалізниці«Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) закликає забезпечити рівний доступ до послуг перестановки вагонів на європейську колію 1435 мм.
- 15 жовтня 2026, 18:00 7620
Аграрії сповільнюють обмолот кукурудзи, але на зиму в полі урожай поки не залишаютьЗатяжні опади ускладнюють збирання кукурудзи в Україні та збільшують витрати аграріїв.
- 14 жовтня 2026, 16:07 1033
Аграрії вважають, що нові правила бронювання можуть паралізувати роботу галузіАсоціація «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) закликає прем'єр-міністра Сергія Корецького не допустити ухвалення проєкту постанови Кабінету Міністрів України, який передбачає суттєвий перегляд чинного механізму бронювання військовозобов’язаних працівників.
- 13 жовтня 2026, 18:00 762
HarvEast частину врожаю зберігатиме в рукавахАгрохолдинг HarvEast проводить роботи з обмолоту кукурудзи.
- 13 жовтня 2026, 09:24 798
Урожай зернових та олійних в Україні перевищив 50 млн тУкраїнські аграрії станом на 12 жовтня 2026 року зібрали 13,47 млн га основних сільськогосподарських культур, або 68,2% прогнозованих площ. Загальний обсяг намолоту становить 50,94 млн т.
- 25 серпня 2026, 12:00 883
Аграрії переходять на вирощування гібридного житаЗа останні п’ять років ринок насіння змінився на користь гібридного складу жита.
- 17 серпня 2026, 06:17 8512
Альтернатива пшениці: чому житній хліб в Україні залишається преміальнимЦього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.
- 16 квітня 2026, 05:42 9245
Дизпаливо додало в ціні 67%. Як це вплине на собівартість вирощування основних культурВиробнича собівартість основних сільськогосподарських культур цьогоріч зросте на 14-17%, зокрема пшениці на 14%, кукурудзи — 17%, соняшнику — 16%.
- 10 лютого 2026, 08:43 1522
Топ-5 продукції АПК за експортною виручкоюОлія соняшникова, кукурудза, пшениця, соєві боби та м’ясо птиці увійшли до топ-5 агропродуктів за експортною виручкою у 2025 році.