Національний конкурс сиру пройде у межах фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards 2025, що відбудеться 27–28 вересня у Києві.
Це можливість для українських виробників заявити про себе на всю країну та позмагатися за звання кращого сиру України, повідомляють організатори заходу Ardis Group.
«Конкурс створено як відкриту платформу для малих і великих виробництв: участь можуть брати як крафтові майстерні, так і великі бренди, незалежно від обсягів. Головне — любов до сирної справи, готовність до зростання та наявність необхідних документів, що підтверджують безпечність продукції», — додають вони.
Чому варто взяти участь у ProCheese Awards:
«Національний конкурс сирів у межах ProCheese Awards — це подія, організована за найкращими світовими практиками, для участі в якій не потрібно виїжджати за межі Україні», — уточнюють організатори.
Участь у таких конкурсах дає унікальну нагоду отримати неупереджену оцінку своєї продукції від досвідчених експертів. Це дозволяє сироварам побачити сильні сторони своїх сирів та, що не менш важливо, дізнатися про сфери для вдосконалення.
Подати заявку та ознайомитися з переліком необхідних документів можна на сайті.
Захід організовано компанією Ardis Group — імпортером і виробником сиру, що вже понад 26 років розвиває сирну культуру в Україні й офіційно представляє нашу країну на найбільшому міжнародному конкурсі сиру World Cheese Awards.

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.

Український ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.

Данська молочна кооперативна компанія Arla Foods закриє підприємство Falbygdens Ost у шведському місті Фальчепінг у лютому. Рішення торкнеться близько 60 працівників.

Українська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки.

Виробництво одного з найвідоміших грецьких сирів Naxos Graviera скорочується через зниження обсягів молока на острові Наксос. Це вже обмежує доступні партії та експорт продукту, який 2025 року TasteAtlas назвав найкращим сиром у світі.

У Києві відбулася Baking Awards GALA 2026, під час якої вдруге відзначили найсильніші реалізовані проєкти української хлібопекарської галузі. Цього року на премію подали 82 проєкти у шести категоріях — майже у 2,5 раза більше, ніж торік.

Експерти відібрали вина-амбасадори 2026 року міжнародного проєкту «Українське вино — частина світової культурної спадщини вина La Cité du Vin».

23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.

Всеукраїнський конкурс «СИЛА АГРОЗМІН» проводиться вже вдруге. За умовами конкурсу з 40 відібраних претендентів Експертною радою було обрано 12 фіналістів — по 3 з кожної з чотирьох номінацій.

Спілка «Борошномели України» запрошує виробників хлібобулочних виробів узяти участь у Baking Awards 2026 — конкурсі успішних проєктів хлібопекарської галузі.