Україна у липині експортувала 12,58 тис. т молочних продуктів на суму $41,83 млн.
Як повідомляє Асоціація виробників молока, натуральні обсяги відносно червня збільшилися на 2%, а порівняно з липнем 2024 року виросли на 21%. Експортна виручка скоротилася на 8% відносно червня, але виросла на 63% відносно липня 2024 року.
«У січні – липні 2025 року Україна експортувала 83,33 тис. т (+16%) молочних продуктів на суму $266,79 млн (+57%)», — уточнюють в асоціації.
У липні 2025 року Україна наростила натуральні обсяги експорту морозива до 2,62 тис. т (+17%), молока та вершків, не згущених до 1,64 тис. т (+9%), молока та вершків, згущених до 3,27 тис. т (+9%), маслянки до 551 т (+9%), молочної сироватки до 1,22 тис. т (+7%) відносно червня. Зменшилися обсяги постачань казеїну до 744 т (-44,3%), масла вершкового до 1,34 тис. т (-7%) та сирів до 1,16 тис. т (-2%) відносно червня поточного року.
Порівняно з липнем 2024 року зменшилися натуральні обсяги експорту молока та вершків, не згущених (-22%) та молочної сироватки (-9%). Виросли постачання на зовнішні ринки молока та вершків, згущених (+21%), масла вершкового (+45%), сирів (+19%), маслянки (+39%), морозива (+36%) відносно минулорічного періоду.
Водночас збільшилася грошова виручка відносно попереднього місяця за відвантажене молоко та вершки, не згущені до $1,34 млн (+10%), молоко та вершки, згущені до $8,9 млн (+17%), молочну сироватку до $1,23 млн (+11), сири до $5,29 млн (+1%) та морозиво до $9,96 млн (+21%). Скоротилася виручка за експортовані маслянку до $772 тис. (-5%), масло вершкове до $9,76 млн (-6%) та казеїн до $4,56 млн (-58%).
Порівняно з липнем 2024 року збільшилася грошова виручка за експортоване молоко та вершки, не згущені (+7%), молоко та вершки, згущені (+32%), маслянку (+57%), молочну сироватку (+31%), масло вершкове (+64%), сири (+28%), морозиво (+64%).
У липні 2025 року Україна імпортувала 5,13 тис. т молочних продуктів на суму $26,45 млн. Відносно червня 2025 року натуральні обсяги імпорту збільшилися на 15%, а відносно липня 2024 року збільшилися на 5,6%. У січні – липні 2025 року Україна імпортувала 35,21 тис. т (+9%) молочних продуктів на суму $179,12 млн (+16%). Найбільша частка від загальних обсягів імпорту припадає на сири (63%).
Зовнішньоторговельне сальдо в липні було позитивним і становило $15,37 млн.

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

ЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.

Внаслідок ворожої атаки 3 серпня 2026 року було знищено складський комплекс українського виробника морозива «Ласунка».

Нова Зеландія залишається найбільшим у світі експортером молочної продукції серед окремих країн. У 2025 році на неї припадало 22,1% світового експорту.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 липня 2026 року утримується 1 млн 767,0 тис. голів ВРХ, зокрема 941,2 тис. корів.

Україні необхідна послідовна державна політика підтримки розвитку молокопереробної галузі.

Торгова марка «Галичина» розширює асортимент продукції та представляє нову лінійку мілкшейків.

Україна у червні 2026 року експортувала 11,53 тис. т молочних продуктів на суму $35,06 млн. Натуральні обсяги експорту скоротилися на 23%, а грошова виручка впала на 31% відносно травня 2026 року.

Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.