Україна у липині експортувала 12,58 тис. т молочних продуктів на суму $41,83 млн.
Як повідомляє Асоціація виробників молока, натуральні обсяги відносно червня збільшилися на 2%, а порівняно з липнем 2024 року виросли на 21%. Експортна виручка скоротилася на 8% відносно червня, але виросла на 63% відносно липня 2024 року.
«У січні – липні 2025 року Україна експортувала 83,33 тис. т (+16%) молочних продуктів на суму $266,79 млн (+57%)», — уточнюють в асоціації.
У липні 2025 року Україна наростила натуральні обсяги експорту морозива до 2,62 тис. т (+17%), молока та вершків, не згущених до 1,64 тис. т (+9%), молока та вершків, згущених до 3,27 тис. т (+9%), маслянки до 551 т (+9%), молочної сироватки до 1,22 тис. т (+7%) відносно червня. Зменшилися обсяги постачань казеїну до 744 т (-44,3%), масла вершкового до 1,34 тис. т (-7%) та сирів до 1,16 тис. т (-2%) відносно червня поточного року.
Порівняно з липнем 2024 року зменшилися натуральні обсяги експорту молока та вершків, не згущених (-22%) та молочної сироватки (-9%). Виросли постачання на зовнішні ринки молока та вершків, згущених (+21%), масла вершкового (+45%), сирів (+19%), маслянки (+39%), морозива (+36%) відносно минулорічного періоду.
Водночас збільшилася грошова виручка відносно попереднього місяця за відвантажене молоко та вершки, не згущені до $1,34 млн (+10%), молоко та вершки, згущені до $8,9 млн (+17%), молочну сироватку до $1,23 млн (+11), сири до $5,29 млн (+1%) та морозиво до $9,96 млн (+21%). Скоротилася виручка за експортовані маслянку до $772 тис. (-5%), масло вершкове до $9,76 млн (-6%) та казеїн до $4,56 млн (-58%).
Порівняно з липнем 2024 року збільшилася грошова виручка за експортоване молоко та вершки, не згущені (+7%), молоко та вершки, згущені (+32%), маслянку (+57%), молочну сироватку (+31%), масло вершкове (+64%), сири (+28%), морозиво (+64%).
У липні 2025 року Україна імпортувала 5,13 тис. т молочних продуктів на суму $26,45 млн. Відносно червня 2025 року натуральні обсяги імпорту збільшилися на 15%, а відносно липня 2024 року збільшилися на 5,6%. У січні – липні 2025 року Україна імпортувала 35,21 тис. т (+9%) молочних продуктів на суму $179,12 млн (+16%). Найбільша частка від загальних обсягів імпорту припадає на сири (63%).
Зовнішньоторговельне сальдо в липні було позитивним і становило $15,37 млн.

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) під час останніх торгів зріс на 1,2% — до $3,928 тис./т. Обсяг реалізації молочної продукції склав 41,7 тис. т, що стало вже п'ятим поспіль аукціоном із продажами понад 41 тис. т.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.

Україна у вересні збільшила обсяги торгівлі молочними продуктами до найвишого у 2026 році рівня, а негативне сальдо скоротилося майже вдвічі.

Ціни на вершкове масло в Європі продовжують знижуватися, що погіршує перспективи експорту українського продукту до ЄС.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

В Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.

Ситуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.