Цього року ми обрали тему fashion edition, адже і мода, і сир — це про стиль, творчість і смак. Як у моді з’являються тренди, так і в сироварінні народжуються нові продукти, нові поєднання, нові смакові відчуття. Ми хотіли показати, що сир може бути не лише продуктом на полиці, а й справжнім культурним явищем, об’єктом естетики та натхнення. Для українців сир стає новою мовою, якою можна відкрити нові країни, а Україну — світу. Це і наші локальні традиції, і сучасні сміливі експерименти, які здатні здивувати навіть вибагливих гурманів за кордоном. Коли ми говоримо про сир, ми говоримо про креативність, автентичність і впевненість країни у власному голосі. Саме так ми хочемо, щоб Україну бачили й відчували по-новому — через призму смаку, краси та культури.
Найбільший фестиваль сирного мистецтва в Україні зібрав понад 4 тисячі відвідувачів
27–28 вересня у Мистецькому арсеналі відбувся ProCheese Awards 2025 — найбільший фестиваль сирного мистецтва в Україні. Подія об’єднала українських та міжнародних виробників, провідних експертів і понад 4000 відвідувачів. У межах фестивалю також відбувся національний конкурс на найкращий український сир та змагання за звання найкращого чизмонгера країни.
Організатори ProCheese Awards 2025 — компанія Ardis Group і ProCheese Академія — повідомили, що фестиваль зібрав 36 виробників — від невеликих крафтових сімейних господарств до відомих українських і міжнародних брендів. Вони представили більше ніж 200 видів сиру, а також продуктів і напоїв, що пасують до нього, знайомлячи гостей із різноманітністю смаків і поєднань.
Для відвідувачів на фестивалі працювали сирний маркет і фудкорти, дитячі зони та розваги, відбувалися майстер-класи від гастроекспертів та виступ гурту KADNAY. До складу журі національних конкурсів увійшли спеціалісти з України, Британії, Франції, Польщі та Німеччини, які оцінювали учасників та обирали найкращий сир і чизмонгера країни за версією ProCheese Awards 2025. Концепцією цьогорічного фестивалю стало поєднання мистецтва моди та сиру, а слоганом — «Твій сир. Твій стиль. Твій смак».
У межах заходу відбувся fashion-показ колекції одягу на сирну тематику «Cheese Couture» від українських дизайнерів. Переможницею стала Анна Кушнерук із колекцією «Мікромережі сиру», а оцінювали роботи представники зі сфер медіа, культури, дизайну та мистецтва,
