Крафтове виробництво має прямий вплив на розвиток громад, особливо невеликих і сільських територій.
Про це в інтерв’ю AgroPortal.ua розповіла грантовий менеджер Установи «Агенція регіонального розвитку Житомирської області» Анна Рябой.
За її словами, крафтове виробництво насамперед формує локальну економіку, створює робочі місця, стимулює використання місцевої сировини та підтримує короткі ланцюги постачання.
«Водночас крафтовий сектор формує і культурний складник розвитку територій. Локальні продукти можуть стати основою гастрономічного туризму, тематичних маршрутів, фестивалів, ярмарків і майстер-класів. Для Житомирщини це перспективний напрям, а каталог крафтових виробників може стати відправною точкою для формування таких ініціатив», — зазначає експертка.
При цьому вона додає, що сучасний крафтовий бізнес також не обмежується лише локальним ринком.
«Завдяки цифровим каналам продажу, доставці та участі у виставках і ярмарках малий виробник може виходити на значно ширшу аудиторію. Якщо є якісний продукт і сформований бренд, географія продажів може бути значно ширшою за межі громади, області або навіть країни», — резюмує Анна Рябой.
Алла Стрижеус, AgroPortal.ua

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

До 20 видів крафтових сирів виробляє та пропонує споживачам «Мамина сироварня» на Тернопільщині. Цій майстерні сиру майже рік, і вона є однією з родзинок етнопарку сімейних вражень «Агроленд», яким опікується ПАП «Агропродсервіс».

15 вересня у Києві зустрілися фіналісти освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine. Позаду — кілька місяців навчання, менторство та робота над власними бізнес-ідеями. Попереду — новий етап розвитку власної справи, вже з грантовою підтримкою, та крафтярської спільноти.

Кількість судових справ за позовами до податківців цього року скоротилася майже на 20% — до понад 49 тис. проти 61 тис. торік. Водночас кількість нових спорів зменшилася більш ніж на 30%.

15 вересня у Києві відбувся захист бізнес-проєктів фіналістів освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine. Крафтові виробники з різних областей України приїхали до столиці, аби представити ідеї, реалізація яких допоможе їм розвивати й масштабувати виробництво.

ТОВ «Агрофірма Малинівська» на Житомирщині планує збільшити поголів’я великої рогатої худоби до 3,1 тис. голів до кінця 2026 року, а в перспективі — до 5 тис. голів.

Почати пивоварну справу можна з приблизно 45 тис. грн — без урахування документів на реєстрацію виробництва, ліцензії тощо.

Компанії МХП, Kernel та «Астарта-Київ» посіли перші три місця у рейтингу роботодавців агросектору, які найчастіше згадують ChatGPT і Gemini.

Волоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.

На Вінниччині презентували гастрономічний путівник «Смак Поділля», до якого увійшли 38 автентичних страв, зібраних у громадах регіону. Видання покликане зберегти кулінарну спадщину Поділля та популяризувати місцеві гастрономічні традиції.