Ринок свіжих молокопродуктів зараз виглядає значно краще, ніж місяць тому, проте багато проблем залишаються невирішеними.
Серед усіх видів молокопродуктів обсяги випуску цієї продукції найбільше відстають від обсягів довоєнного часу, пише «Інфагро».
Як зазначається, така ситуація спричинена цілим рядом факторів:
Експерти зазначають, що навіть транснаціональні компанії почали відновлювати свою роботу. Запускається завод PepsiCo під Києвом, у прифронтовому Миколаєві відновлює роботу Lactalis. Частково запрацювали заводи на звільненій Чернігівщині та Сумщині. Ну і також більші, ніж у довоєнні часи, обсяги продукції випускають заводи Західної України.
«Досить суттєво збільшилось виробництво ультрапастеризованого молока як для держзакупівель, так і для мереж. Проте слід зазначити, що імпорт такого молока також досить суттєвий (молоко UHT — у списку критичного імпорту). За приблизними оцінками, минулого місяця в країну завезено близько 1,5 тис. т молока, що навіть помітно більше, ніж у довоєнні часи. І це без урахування гуманітарки. Очевидно, у квітні поставки європейського молока в Україну ще більше зростуть», — прогнозують експерти.
Імпорт кисломолочних продуктів, які хоч і були зазначені в списку товарів критичного імпорту тривалий час, суттєво знизився. За приблизними оцінками, минулого місяця їх було завезено близько 400 т.
«Експорт свіжих молокопродуктів і раніше був незначним, а зараз він вже зовсім мізерний, обмежений здебільшого поставками до Молдови. Туди поставляється пару сотень тонн молока і кисломолочних продуктів», — підсумували аналітики.

UCAB FOOTBALL CUP 2026. Літні ігри

Кермо, поле і TikTok: як 18-річна студентка працює трактористкою

Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ

Стрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.

Український ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.

Україна у січні – червні 2026 року імпортувала агропродукції на $4,7 млрд, це на 8% більше, ніж за 6 місяців минулого року.

Державна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.

«Богодухівський молокозавод» у Харківській області зупиняє роботу після удару російських безпілотників.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.

Cитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.