Орієнтуватися на те, щоб виростити і одразу продати з поля, — це неправильний підхід у овочівництві. Тому, якщо йти в овочевий бізнес, то краще облаштувати відразу і зберігання, або вирощувати ранні культури. Але продаж овочів із поля не вирішує всіх проблем, а сховище дозволяє розтягнути період реалізації. Відповідно, гроші ще треба витратити на передпродажну підготовку.
Виростити і продати з поля — це хибний шлях в овочівництві
14 лютого 2026, 09:30 1025
Правильне зберігання овочів — це один із важливих процесів у галузі. від якого залежить прибутковість господарства.
Про це розповів PhD, міжнародний консультант зі зберігання овочів, старший викладач ТДАТУ Павло Булгаков під час конференції «Рослинництво 2026. Наука та магія» в межах Grain Storage Forum.
Павло Булгаков, PhD, міжнародний консультант зі зберігання овочів, старший викладач ТДАТУ
Фахівець додав, що до вибору обладнання також потрібно ставитися серйозно. Якщо у сховищі обладнання змонтовано неправильно, дуже складно потім якісно зберігати продукцію.
«Підбір правильного набору холодильного, вентиляційного обладнання або його складників — це те, з чого треба починати планувати проєктування сховища. Коли виробник заходить в овочевий бізнес, йому обов'язково треба продумати все наперед, зокрема й тару для зберігання. Якість контейнерів має бути в пріоритеті, на цьому не варто економити», — зауважив Павло Булгаков.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
07 серпня 2026, 07:20375200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201406Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20443УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 06 серпня 2026, 16:50 3041
Експерти назвали культуру, яка цього сезону буде прибутковоюСоя в Україні зберігає конкурентні переваги серед експортних культур завдяки високому попиту з боку переробників, гнучким можливостям логістики та невеликим експортним партіям. Крім того, у новому сезоні ринок має потенціал для подальшого зростання цін.
- 31 липня 2026, 11:13 529
Bunge подвоїла виторгКомпанія Bunge у січні – червні 2026 року отримала $746 млн чистого прибутку, що на 34% більше, ніж за аналогічний період минулого року ($555 млн).
- 30 липня 2026, 15:28 661
Агрохолдинг Авангард вийшов у прибутокПрАТ «Агрохолдинг Авангард» у першому півріччі 2026 року отримало 390,15 млн грн виручки, що в чотири рази менше, ніж за аналогічний період минулого року.
- 27 липня 2026, 07:20 5332
Овочі під сонячними панелями: як ферма поєднала агровиробництво та зелену енергетикуНа сімейній фермі Jack's Solar Garden у штаті Колорадо (США) сонячні панелі стали не лише джерелом електроенергії, а й допомогли підвищити ефективність сільськогосподарського виробництва. На площі близько 10 га встановлено 3276 сонячних панелей, під якими вирощують овочі, ягоди, лікарські рослини та утримують свійську птицю.
- 23 липня 2026, 19:00 1161
Спека у Франції знищує урожай овочів: збитки обчислюються десятками мільйонівФранцузькі аграрії попередили про катастрофічні втрати овочів після трьох потужних хвиль аномальної спеки.
- 29 травня 2026, 06:04 2302
Охолодження та логістика: які головні виклики українських виробників ягідПросто виростити ягоди недостатньо. Щоб не втратити конкурентоздатність на європейському ринку, аграріям варто кооперуватися та інвестувати в технології переробки.
- 04 травня 2026, 07:20 1131
Ветеранам показали шлях в агробізнес: на Черкащині військових навчали вирощувати спаржуНа Черкащині для ветеранів російсько-української війни провели спеціальний навчальний захід, присвячений вирощуванню спаржі та створенню власного фермерського господарства.
- 14 квітня 2026, 06:40 1912
Зберігання протруєного насіння: як час впливає на захист і схожість?Насіннєвий матеріал є основою стабільного та прогнозованого врожаю, адже саме в ньому закладено генетичний потенціал культури. Якісна обробка насіннєвого матеріалу протруйниками є першим кроком до здорових і рівномірних сходів. Вона захищає насіння та молоді рослини від ґрунтових і насіннєвих інфекцій, шкідників і стресових факторів на початкових етапах розвитку. Саме якісно нанесений протруйник допомагає максимально реалізувати потенціал культури та зменшити ризики втрат урожаю.
- 03 квітня 2026, 06:11 11382
Попит і ціни стабільно зростають: чим цікава спаржаНа початку минулого сезону паковання спаржі вагою 250 г у супермаркеті коштувало 300 грн. Гуртовий продаж з поля стартував з 800 грн/кг. На ділянці 0,2 га на цьому ультраранньому овочі можна заробляти 300 тис. грн. Водночас ціни постійно зростають, а з огляду на незначні площі під спаржею, проблем з її реалізацією не очікується ще найближчі 5-7 років.