Про це свідчать попередні оцінки асоціації «Укроліяпром».
Відмічається, що 2016/17 МР буде характеризуватись як рекордним виробництвом соняшнику в Україні (13-13,5 млн т), так і відповідно зростанням у порівнянні з 2015/16 МР виробництвом олії соняшникової на 13% та її експорту на 11,4%.
Прогнозується зростання переробки сої, ріпаку та льону на вітчизняних потужностях
Для довідки: Олія соняшникова експортувалася в 105 країн світу. На світових ринках основними її споживачами залишились Індія – 30%, Китай – 13,8% та інші. Особливо зросли поставки олії соняшникової з України до країн ЄС (32%).
Експорт олійно-жирової продукції з України у структурі експорту продукції АПК займає 28%.

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Від льону до готової продукції: фермери на Миколаївщині розвивають власну переробку

Україна за підсумками 2025/26 МР скоротила експорт ріпаку на 38,6% — до 1,9 млн т проти 3,1 млн т попереднього сезону.

Україна у 2025/26 МР переробила 1,3 млн т ріпаку (42% від валового збору), що є рекордним показником для всіх років переробки даної сільськогосподарської сировини в країні.

Коли війна змусила багатьох українців переглянути свої життєві плани, мешканка Нової Одеси на Миколаївщині Лідія Дащенко вирішила створити власну справу, яка б не лише приносила дохід, а й дарувала радість людям. Так з'явився «Лавандовий простір» — місце, де серед фіолетових квітів можна відчути спокій, красу і справжню атмосферу Провансу.

На ринку харчових продуктів уже сформувалися певні тренди, які не змінюються роками, але з’являються й інноваційні продукти, які набувають ширшої популярності серед споживачів.

Компанія Cargill інвестувала близько €56 млн у розширення виробництва харчової продукції та розвиток інноваційної інфраструктури у Бельгії.

Українські фермери вирощують лаванду переважно для виробництва ефірної олії.

Фермерське господарство Nuts'N'Garden з Київщини розпочало переробку фундука та випустило новий продукт — органічну нерафіновану олію холодного віджиму.

Виробництво соняшникової олії у 2025/26МР очікується на рівні 4,6 млн т, що на 10% менше показника минулого сезону (5,1 млн т).

Експорт ріпакової олії у липні – лютому 2025/26 МР перевищив її експорт за відповідний період минулого сезону у 2,2 раза, та у 2,7 раза зросла валютна виручка.

Запровадження в Україні експортного мита на сою та ріпак стимулювало виробництво олії та шроту, а також дозволило збільшити експорт продуктів переробки.