Українська мережа кав'ярень-пекарень Lviv Croissants вийшла на ринок Сполучених Штатів Америки.
Перша пекарня Lviv Croissants відкрилася у передмісті Атланти, штат Джорджія, говоритсья у повідомленні компанії у Facebook.
Це вже третя закордонна експансія компанії після Польщі та Словаччини. До виходу на ринок США компанія готувалася два роки, повідомив засновник Lviv Croissants Андрій Галицький виданню Forbes. Співвласником і CEO американського ресторану став місцевий підприємець Бретт Ларрабі.
Разом партнери вклали $220 тис. у пекарню Lviv Croissants у Розвелі (Джорджія) та локальне виробництво заморожених круасанів. Воно зможе виробляти випічку для близько 20 ресторанів мережі у Північній Америці.
В американське меню, окрім традиційних для Lviv Croissants страв, додали круасани з авокадо, беконом, арахісовою пастою та більший вибір холодних напоїв.
Кількість закладів у мережі Lviv Croissants нині становить 177 пекарень в Україні, 11 у Польщі, по одному — у Словаччині та США.
Для довідки: Lviv Croissants — це компанія, яка за 9 років виросла в національну франчайзингову мережу із широким асортиментом великих свіжовипечених круасанів з різними начинками. Зараз в Україні успішно працює понад 170 пекарень.

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Усі потужності для зберігання продукції в Україні знищити неможливо. На це росії знадобиться дуже багато часу.

Уряд спільно з Радою національної безпеки та оборони вживає низку невідкладних заходів, спрямованих на безперебійне забезпечення українців продуктами харчування, ліками й іншими необхідними товарами.

Бразилія обійшла Канаду та стала третім найбільшим експортером свинини у світі, поступаючись лише Європейському Союзу та США.

Українські ягідні господарства переорієнтовують частину продукції на зовнішні ринки через скорочення внутрішнього споживання. Основним напрямом залишається Європейський Союз, водночас виробники останніми роками розширюють присутність у США.

Ремісничий хліб в Україні перестає бути нішевим захопленням і поступово перетворюється на окремий сегмент малого бізнесу. За останні роки зросла кількість домашніх пекарів, мікропекарень і виробництв, які запускають лінійки хліба на заквасці.

Історія черкаської крафтової пекарні «Зерна» розпочалася з особистого захоплення здоровим харчуванням. Як розповів AgroPortal.ua власник пекарні Артем Скоробогатов, поштовхом до створення власного виробництва стали експерименти з раціоном, які свого часу привели його до сироїдіння. Саме тоді він відкрив для себе хліб на житній заквасці, почав вивчати технологію його виготовлення та експериментувати з рецептурами. Згодом це захоплення переросло у власну справу.

Виробництво заморожених напівфабрикатів під торговою маркою «Спадщина смаку» у с. Угорники Івано-Франківської області виставили на продаж.

ТОВ «Фудреформ» на Чернігівщині створило R&D-комплекс, де є борошномельний відділ, пекарня, також виробляють інгредієнти для м’ясних продуктів, ковбасні вироби, м’ясні напівфабрикати, спеції, варять соуси, маринади, заходять у сироваріння.