Рентабельність виробництва сиру стала мізерною
Сумська сироварня почала випускати протеїновий крем-сир
06 січня 2024, 14:26 2148
Сироварня O’bereg (Сумська область) додала до асортименту протеїновий крем-сир.
Про це говориться у повідомленні компанії у Facebook.
Зазначається, що у продукті максимальний уміст білків (9%), 0% жиру, консервантів і доданого цукру.
«Денна норма споживання білка складає 0,6-1 г на 1 кг ваги людини. У стандартній баночці нового крем-сиру міститься 16 г білків, тому складно не оцінити користь цього протеїнового продукту», — підкреслили в сироварні.
Для довідки: сироварня O'bereg (Сумська обл.) виробляє молоді та витримані сири, м'який сир, солодке і солоне вершкове масло, сметану, йогурт і сирні цукерки ручної роботи.
07 вересня 2026, 07:2095Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20295Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20625На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
- 02 вересня 2026, 18:00 554
Сир в Україні восени може подорожчати через скорочення імпортуУкраїнський ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.
- 27 серпня 2026, 14:55 640
Імпорт сирів у 3,5 раза перевищує експортУкраїна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.
- 20 серпня 2026, 13:21 1033
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
- 18 серпня 2026, 12:46 563
Імпорт сирів вийшов на рекордний рівеньСтрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.
- 08 серпня 2026, 14:29 930
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 01 серпня 2026, 06:44 2432
Унікальні сири ручної роботи: як реміснича сироварня у Швеції поєднує економічний та екологічний складникиПристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.
- 28 липня 2026, 16:49 36026
Ферма на Київщині утримує 200 кіз на вільному випасі на території 30 гаСтворення Virtuoso by Lukachivka починалося зі 120 тварин. На старті власники закладали правильну генетику стада та максимально орієнтувалися на європейські стандарти. Сьогодні поголів’я ферми налічує близько 200 кіз.
- 14 грудня 2024, 11:54 2652
Сумська сироварня розширила асортиментСироварня O'bereg (Сумська область) розширила асортимент продукції сиром сулугуні в паличках.
- 12 листопада 2022, 10:16 3505
На молоко А2 розробили нормативні документиНауковці Сумського національного аграрного університету розробили нормативні документи для виробництва молока А2.
- 20 листопада 2020, 06:53 22562
Ідеальний молочний продукт: в Україні почали виробляти молоко А2Виробництво молока А2 в світі щороку зростає, особливо в Австралії, Новій Зеландії, Великобританії та США. В Україні ж цей ринок досить новий, і деякі споживачі з побоюванням ставляться до таких продуктів. Серед вітчизняних фермерів тільки одиниці займаються виробництвом молока А2.