Ідеальний молочний продукт: в Україні почали виробляти молоко А2
Сумська сироварня розширила асортимент
14 грудня 2024, 11:54 2651
Сироварня O'bereg (Сумська область) розширила асортимент продукції сиром сулугуні в паличках.
Про це говориться у повідомленні компанії у Facebook.
Сулугуні представлений у двох варіантах: класичний білий і копчений.
На підприємстві зауважили, що сулугуні в паличках чудово плавиться, утворюючи золотисту скоринку, тому підійде для гриля та пательні. Крім того, його можна додавати до салатів, гарячих бутербродів чи використовувати як снек. Також сулугуні годиться на роль універсального перекусу.
Для довідки: сироварня O'bereg (Сумська обл.) виробляє молоді та витримані сири, м'який сир, солодке і солоне вершкове масло, сметану, йогурт і сирні цукерки ручної роботи.
07 вересня 2026, 07:2061Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20283Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20617На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
- 02 вересня 2026, 18:00 551
Сир в Україні восени може подорожчати через скорочення імпортуУкраїнський ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.
- 27 серпня 2026, 14:55 640
Імпорт сирів у 3,5 раза перевищує експортУкраїна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.
- 20 серпня 2026, 13:21 1033
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
- 18 серпня 2026, 12:46 561
Імпорт сирів вийшов на рекордний рівеньСтрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.
- 08 серпня 2026, 16:00 1231
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 01 серпня 2026, 06:44 2427
Унікальні сири ручної роботи: як реміснича сироварня у Швеції поєднує економічний та екологічний складникиПристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.
- 28 липня 2026, 16:49 36021
Ферма на Київщині утримує 200 кіз на вільному випасі на території 30 гаСтворення Virtuoso by Lukachivka починалося зі 120 тварин. На старті власники закладали правильну генетику стада та максимально орієнтувалися на європейські стандарти. Сьогодні поголів’я ферми налічує близько 200 кіз.
- 06 січня 2024, 14:26 2148
Сумська сироварня почала випускати протеїновий крем-сирСироварня O’bereg (Сумська область) додала до асортименту протеїновий крем-сир.
- 12 листопада 2022, 10:16 3505
На молоко А2 розробили нормативні документиНауковці Сумського національного аграрного університету розробили нормативні документи для виробництва молока А2.
- 20 листопада 2020, 06:53 22562
Ідеальний молочний продукт: в Україні почали виробляти молоко А2Виробництво молока А2 в світі щороку зростає, особливо в Австралії, Новій Зеландії, Великобританії та США. В Україні ж цей ринок досить новий, і деякі споживачі з побоюванням ставляться до таких продуктів. Серед вітчизняних фермерів тільки одиниці займаються виробництвом молока А2.