Французький молочний гігант Lactalis уклав угоду про придбання португальського виробника сирів Queijos Tavares у Crest Capital Partners.
Це придбання включає два виробничі майданчики, розташовані в Сейї та Фундо, пише DairyNews.today.
Заснована в 1996 році, компанія Queijos Tavares спеціалізується на коров'ячому, овечому та козячому сирах під брендами Seia do Tavares, Serras de Penela, Damar та Monte da Soalheira. Компанія відома своїми спеціалізованими овечими сирами з трьома акредитаціями захищеного походження (PDO) та є значним постачальником для роздрібної торгівлі та готельного бізнесу в Португалії.
Зазначається, що цей крок є продовженням придбання Sequeira & Sequeira у 2024 році, що більше зміцнює прагнення Lactalis розширити свою присутність на ринку сирів Португалії.
Завершення цієї угоди залежить від отримання схвалень регуляторних органів.

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.

Висхідний ціновий тренд зберігається на українському молочному ринку.

Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.

Український ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.

Стрімке зростання світових цін дозволило українським виробникам сухого знежиреного молока (СЗМ) отримати можливість наростити прибутки.

Українська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки.

Сукупний оборот 20 найбільших молочних компаній світу в 2025 році зріс на 5,4% і досяг позначки у $267 млрд.

Канадська компанія Saputo продає своє британське підрозділ з виробництва молочної продукції компанії Lactalis.

Україна та Португалія посилюють практичну співпрацю в аграрній сфері.

Участь українських сирів у наймасштабнішому сирному конкурсі світу — World Cheese Awards — стала справжнім святом для гурманів і можливістю розкрити Україну через її неповторні смаки.