Війна в Україні підштовхнула світові ціни на м’ясо до рекорду

Про це йдеться у повідомленні Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

У  травні 2022 року індекс продовольчих цін ФАО в середньому становив 157,4 пункту, що на 0,6% менше, ніж у квітні. При цьому показник залишився на 22,8% вищим, ніж у травні минулого року.

Індекс цін на зернові ФАО зріс на 2,2% порівняно з попереднім місяцем завдяки цінам на пшеницю, які зросли на 5,6% порівняно з квітнем і на 56,2% порівняно з відповідним значенням роком раніше. Міжнародні ціни на пшеницю, які в середньому лише на 11% нижче рекордного рівня березня 2008 р., виросли у відповідь на заборону експорту, оголошену Індією, і занепокоєння щодо умов посіву в кількох провідних країнах-експортерах, а також зниження перспектив виробництва в Україні через війну. Міжнародні ціни на рис також зросли, тоді як ціни на фуражне зерно знизилися на 2,1%.

Індекс цін на рослинну олію ФАО знизився на 3,5% з квітня, але все ще помітно вищий, ніж рівень минулого року. Ціни на пальмову, соняшникову, соєву та ріпакову олії впали, частково через скасування короткострокової заборони Індонезії на експорт пальмової олії та слабкого світового попиту на імпорт сої та ріпакової олії через підвищення вартості в останні місяці.

Індекс цін на молочну продукцію ФАО також знизився на 3,5% в порівнянні з попереднім місяцем. Ціни на сухе молоко знизилися найбільше через невизначеність ринку в результаті тривалого карантину через COVID-19 у Китаї, тоді як потужні роздрібні продажі та високий попит з боку ресторанів у Північній півкулі запобігли значному падінню цін на сир, незважаючи на ослаблений світовий попит на імпорт. Ціни на вершкове масло також знизилися через ослаблення імпортного попиту на тлі покращення експортних поставок.

Індекс цін на цукор ФАО знизився на 1,1% в порівнянні з квітнем через обмеження в Індії. Ослаблення бразильського реала по відношенню до долара США та зниження цін на етанол також спричинили зниження світових цін на цукор.

Тим часом індекс цін на м’ясо ФАО встановив новий рекордний максимум, збільшившись на 0,6% у травні, незважаючи на те, що світові ціни на м’ясо великої рогатої худоби залишалися стабільними, а ціни на м’ясо свиней впали. Підйом був викликаний різким зростанням міжнародних цін на м’ясо птиці, що відображає триваючі перебої в ланцюжках поставок в Україні та нещодавні випадки пташиного грипу на тлі зростання попиту в Європі та на Близькому Сході.