У Лондоні презентували український сир
У Лондоні в головному офісі Guild of Fine Food відбувся вечір-дегустація сирів-переможців WCA 2022-23, де був представлений український сир, який отримав Super Gold нагороду, а саме «Сирна Торбинка» від Станіславської сироварні.
Про це розповіла сирна експертка, засновниця ProCheese Академії, суддя міжнародного конкурсу World Cheese Awards Оксана Чернова.
«Хочу сказати, що всім присутнім сподобалось поєднання цього сиру з нашим українським чорносливом та темним крафтовим пивом. Вдале поєднання акомпанементів за текстурою та смаком завжди підсилює сприняття смаку самого сиру. Серед запитань, які ставили відвідувачі, було й таке: «Коли можна буде побачити українські сири на прилавках британських магазинів?», — зазначає Оксана Чернова.
Вона додає, що це є підтвердженням того, що зроблена праця була проведена вдало та правильно.