У сезоні 2022/2023 МР очікується профіцит світового балансу цукру понад 5,5 млн т. Це пов'язано з очікуваннями збільшення виробництва цукру в поточному сезоні на 4,5% порівняно із сезоном 2021/2022 МР до рекордного за останні 5 років рівня — 181,9 млн т.
Про це повідомляється у звіті Міжнародної організації по цукру ISO.
Фундаментальним фактором, що вплинув на збільшення оцінки загального обсягу виробництва цукру в світі у 2022/2023 МР, стало збільшення виробництва цукру в низці таких країн: Бразилія — на 5,4 млн т порівняно з минулим сезоном, Таїланд — на 1,9 млн т і Китай — на 0,4 млн т відповідно.
Рівень споживання цукру у сезоні 2022/2023 МР за оцінкою ISO збільшиться на 0,51% — до 176,3 млн т.
Збільшення обсягів експорту в 2022/2023 МР становитиме 1,8% — до 62,9 млн т. Водночас імпорт за оцінкою ISO скоротиться у новому сезоні на 0,81% та становитиме 60,5 млн т.
Прогнозований профіцит світового балансу та торгового балансу вплине на збільшення світових запасів цукру. За прогнозною оцінкою ISO, у 2022/2023 МР світові запаси цукру зростуть на 3,2 млн т порівняно з 2021/2022 МР — до 96,3 млн т.

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Міжнародна організація з цукру (ISO) знизила оцінку профіциту світового ринку цукру в 2025/26 маркетинговому році (МР) до 1,1 млн т проти 2,2 млн т у травневій оцінці. Це вже четвертий перегляд балансу в бік зниження протягом сезону.

Україна за підсумками 2025/26 МР (завершився 31 серпня) експортувала 646 тис. т цукру, що на 11% більше, ніж попереднього сезону.

Виробництво цукру в Європейському Союзі у 2026/27 МР складе 13,4 млн т, що на 3,2 млн т менше, ніж сезоном раніше.

Екстремальна спека та посуха цього літа призведуть до зниження врожайності цукрових буряків у європейських фермерів більш ніж на 20% порівняно з минулим роком.

Експортно-кредитне агентство України (ЕКА) у січні – липні 2026 року підтримало експорт українських товарів на 8,69 млрд грн.

Виробництво цукру в ЄС та Великій Британії цього сезону може скоротитися до близько 15 млн т — найнижчого рівня з 2015 року. Спекотна погода погіршує стан посівів цукрових буряків, площі під якими скорочуються другий рік поспіль.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

За даними НАЦУ «Укрцукор», цьогоріч цукровими буряками засіяно близько 162 тис. га. Виходячи з цих площ, початковий прогноз виробництва цукру становить близько 1,2 млн т.

Прогнозувати посівні площі цукрового буряку в Україні у 2026 році на даному етапі складно.

Світові котирування цукру знизилися до найнижчого рівня більш ніж за п’ять років на тлі скорочення попиту та очікуваного профіциту на глобальному ринку.