У сезоні 2022/2023 МР очікується профіцит світового балансу цукру понад 5,5 млн т. Це пов'язано з очікуваннями збільшення виробництва цукру в поточному сезоні на 4,5% порівняно із сезоном 2021/2022 МР до рекордного за останні 5 років рівня — 181,9 млн т.
Про це повідомляється у звіті Міжнародної організації по цукру ISO.
Фундаментальним фактором, що вплинув на збільшення оцінки загального обсягу виробництва цукру в світі у 2022/2023 МР, стало збільшення виробництва цукру в низці таких країн: Бразилія — на 5,4 млн т порівняно з минулим сезоном, Таїланд — на 1,9 млн т і Китай — на 0,4 млн т відповідно.
Рівень споживання цукру у сезоні 2022/2023 МР за оцінкою ISO збільшиться на 0,51% — до 176,3 млн т.
Збільшення обсягів експорту в 2022/2023 МР становитиме 1,8% — до 62,9 млн т. Водночас імпорт за оцінкою ISO скоротиться у новому сезоні на 0,81% та становитиме 60,5 млн т.
Прогнозований профіцит світового балансу та торгового балансу вплине на збільшення світових запасів цукру. За прогнозною оцінкою ISO, у 2022/2023 МР світові запаси цукру зростуть на 3,2 млн т порівняно з 2021/2022 МР — до 96,3 млн т.

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

Агропромхолдинг «Астарта» у січні – вересні 2026 року реалізував 248,8 тис. т цукру, що на 17% більше, ніж за аналогічний період попереднього року.

Світові ціни на цукор майже на 15% вищі, ніж рік тому. Спека й посуха скорочують урожай цукрової тростини в Індії та Бразилії, а також цукрових буряків у Європі. Додатковим ризиком залишається Ель-Ніньйо, вплив якого на погодні умови може тривати й наступного року.

Компанія Cygnet («Сігнет») розпочала збирання буряку та запустила в роботу цукровий завод.

Три заводи буде задіяно у Київській області цього року для переробки цукрових буряків.

Цукрові заводи Полтавської області прийняли на переробку 79,4 тис. т цукрових буряків, з яких уже вироблено майже 10 тис. т цукру.

Виробництво цукру в ЄС та Великій Британії цього сезону може скоротитися до близько 15 млн т — найнижчого рівня з 2015 року. Спекотна погода погіршує стан посівів цукрових буряків, площі під якими скорочуються другий рік поспіль.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

За даними НАЦУ «Укрцукор», цьогоріч цукровими буряками засіяно близько 162 тис. га. Виходячи з цих площ, початковий прогноз виробництва цукру становить близько 1,2 млн т.

Прогнозувати посівні площі цукрового буряку в Україні у 2026 році на даному етапі складно.

Світові котирування цукру знизилися до найнижчого рівня більш ніж за п’ять років на тлі скорочення попиту та очікуваного профіциту на глобальному ринку.