Збирай, смакуй, відпочивай: як ферму під Вінницею перетворили на туристичний магніт із ягодами та лавандою
Екоферма на Вінниччині створює нішеві продукти з томатів і слив
25 квітня 2026, 08:40 4768
Сімейна екоферма «Щедрі лани», що розташована за 10 км від Вінниці, розвиває переробку та робить ставку на створення нішевих продуктів із доданою вартістю. Зокрема, у господарстві виготовляють в’ялені томати та сливи в олії з власної сировини.
Про це в прямому ефірі в Instagram для AgroPortal.ua розповів власник Олександр Рудий.
Ідея створення таких продуктів виникла в процесі експериментів. Зокрема, дружина Олександра довго підбирала поєднання спецій, щоб отримати унікальний смак.
«Ми в’ялимo не лише томати з власного поля, а й сливи. Для останніх використовуємо сорт Венгерка. Загалом у нас близько 400 сливових дерев», — зазначає фермер.
Екоферма працює за принципом повного циклу: тут вирощують ягоди, фрукти й овочі, значну частину яких переробляють. Зокрема, яблука повністю йдуть на виробництво соків, а ягоди заморожують або в’ялять.
Окрім агровиробництва, «Щедрі лани» розвивають туризм. У сезон відвідувачі можуть самостійно збирати ягоди, гуляти лавандовими та трояндовими полями, а також купувати продукцію безпосередньо на місці.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
06 листопада 2026, 07:20988На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж
04 листопада 2026, 07:20447«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків
02 листопада 2026, 07:20760Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів
- 08 листопада 2026, 12:00 1468
Карпатське підприємство з місцевої сировини виробляє понад 100 видів продукціїТОВ «Верховинка» на Івано-Франківщині переробляє місцеву сировину та виробляє з неї понад 100 видів продукції. Впроваджує невеликі партії у виробництво, визначаючи попит.
- 07 листопада 2026, 13:20 441
Український порційний чай з’явиться на європейському ринкуВиробник крафтових напівфабрикатів і консервації «Мука» випускає на європейський ринок чай.
- 06 листопада 2026, 13:50 390
Ветеранський бізнес запустив продаж м’ясних снеків через вендингові автоматиКрафтовий виробник м’ясних снеків «Сушена радість», який заснував ветеран війни Сергій Жуковський, розширює канали збуту. Відтепер придбати джерки та кабаноси бренду можна через вендингові автомати.
- 02 листопада 2026, 18:00 1378
Заводи Вінниччини виробили понад 110 тис. тонн цукруЦукрові заводи Вінницької області прийняли на переробку майже 800 тис. т сировини.
- 31 жовтня 2026, 09:27 1433
Україна залишається за межами топ-10 експортерів томатної пастиСвітовий експорт томатної пасти у сезоні 2025/26 досяг майже 3,91 млн т. Це на 76% більше, ніж 20 років тому (2006/07 МР — 2,22 млн т).
- 18 жовтня 2026, 13:20 1556
Виробниця морозива з парного молока отримала грант на розвитокЗасновниця бренду натурального морозива FUNNY BEAR із Вінниці Вікторія Лукашова інвестувала 50 тис. грн у закупівлю паковання для своєї продукції.
- 03 жовтня 2026, 06:18 6034
Довгострокова перспектива перевершує миттєву: як працює модель вирощування шафрану та спаржіАнатолій Собкевич із Житомирщини ще під час військової служби думав, чим займатиметься після повернення до цивільного життя. Хотілося залишитися близько до землі, але водночас не повертатися до традиційного важкого господарювання. У 2025 році фермер заклав перші 20 соток спаржі та 2,5 сотки шафрану. Сьогодні господарство зосереджується на цих двох культурах, випробовує переробку та поступово готується до розвитку агротуристичного напряму.
- 01 жовтня 2026, 18:00 7138
На Хмельниччині відкрили самозбір томатів по 9 грн/кгУ ФГ «Мельник-Агро», що на Хмельниччині, стартував самозбір томатів із поля.
- 25 лютого 2026, 14:50 2427
Морози знищили до 80% урожаю абрикосів і персиків на ВінниччиніАномальні зимові морози спричинили значні втрати врожаю кісточкових культур у Вінницькій області — аграрії вже прогнозують недобір до 80% абрикосів і персиків.