яловичина

Компанія Cargill збільшила до 100% свою частку в компанії Teys Investments, яка є виробником яловичини в Австралії.

Обсяги забою ВРХ у квітні 2025 року в Укрїні склали 16,8 тис. т, що на 3 тис. т менше (-3%) відносно березня 2025 року і на 3,2 тис. т менше (-16%) відносно квітня минулого року.

Український ринок м’яса останнім часом демонструє тенденцію до зростання цін.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – березні 2025 року в Україні склали 749,4 тис. т, що на 3% менше відносно аналогічного періоду минулого року.

Середня споживча ціна на яловичину у березні поточного року зросла на 1,8% (проти 297,92 грн/кг у лютому) і перетнула межу в 300 грн, зупинившись на позначці 303,16 грн/кг.

Бразилія у першому кварталі 2025 року значно наростила експорт свинини та яловичини.

Україна у березні експортувала близько 2,5 тис. т ВРХ живою вагою, що на 91% більше відносно лютого 2024 року і на 70% — до березня 2024 року.

М'ясо в Україні дорожчає, оскільки ціна на зернову групу є досить високою.

Яловичина у США дорожчає вже кілька років поспіль, а через запропоновані Дональдом Трампом тарифи ситуація може погіршитися.

Обсяги забою ВРХ у січні 2025 року склали 13,8 тис. т, що на 13 тис. т менше (-49%) відносно грудня 2024 року і на 100 т менше (-1%) відносно січня 2024-го.

М’ясопереробні підприємства України у 2024 році наростили закупівлю сільськогосподарських тварин на 11,5% порівняно з 2023 роком. Загальний обсяг закупівель склав 2,107 млн т.

Виробництво яловичини, свинини та м’яса птиці у Бразилії 2024 року досягло історично високої позначки у 31,57 млн т.

Меню київського ресторану «Бавовна» на 95% складається з локальних сезонних інгредієнтів, а кожна страва має дотик вогню (щось підкопчене, обсмалене або задимлене).

Китай починає розслідування свого імпорту яловичини, прагнучи вирішити проблему надмірної пропозиції, що призвела до падіння внутрішніх цін.

Виробництво яловичини та свинини у Європейському Союзі знизиться, однак випуск м’яса птиці збільшиться.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – жовтні 2024 року склали 2 млн 542,7 тис. т, що на 4% більше порівняно до минулорічного періоду.

Із загального обсягу споживання м’яса в Україні частка яловичини складає всього 6%. Такої кількості ВРХ, яка є сьогодні в Україні, вистачає для внутрішнього ринку. Для виходу на зовнішні ринки потрібно збільшувати поголів'я.

Обсяги забою ВРХ у господарствах усіх категорій у серпні 2024 року склали 32,6 тис. т, що на 29% більше порівняно до липня поточного року і на 19% більше до серпня 2023 року.