Ціни на м'ясо стрімко пішли вгору
Світовим цінам на яловичину та баранину прогнозують зростання
25 серпня 2025, 08:43 1752
Світові експерти з м'яса прогнозують подальше зростання цін на яловичину та баранину протягом наступного року.
Власники американської компанії Global AgriTrends Брет Стюарт і Саймон Куілті заявили, що за понад 20 років надання ринкової інформації вони ніколи не бачили «такого надзвичайного періоду» в міжнародній галузі, пише EuroMeat.
Фахівці вважають поточні світові ціни на яловичину, які в червні досягли рекордного рівня 139,4 пункту в індексі світових цін на яловичину ФАО, стійкими.
«Подібна ситуація спостерігається і в секторі баранини, — сказав Саймон Куілті. — Ми ще не досягли рекордних цін, але знаходимося в мілісекунді від цього... Вони зросли на 68% з мінімальних показників жовтня/листопада 2023 року. Я справді вважаю, що пік ринку, ймовірно, припаде на наступний рік. Ймовірно, першим пік досягне сектор овечого м'яса, а потім, у другій половині наступного року, — сектор яловичини».
Ціни на новозеландських бичків, за прогнозами експертів, зростуть ще на 15 %, а ціна на новозеландську ягнятину найвищої якості досягне 10–11 $/кг до середини 2026 року.
Водночас найнижча пропозиція та найвищі ціни будуть у 2027-2028 роках. Після цього ціни будуть падати у 2029-2030 роках через збільшення виробництва.
07 серпня 2026, 07:20328200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201384Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20439УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 07 серпня 2026, 14:45 651
Запуск виробництва м’ясних снеків потребує від $20 тис.Для запуску виробництва м’ясних снеків потрібно близько $20–30 тис. Такої суми достатньо, щоб орендувати приміщення, придбати необхідне обладнання та облаштувати виробництво відповідно до всіх вимог.
- 02 серпня 2026, 06:28 888
Від джерків до лонгролів і білої бастурми. В Україні формується нова ніша на ринку м'ясних снеківКрафтове виробництво сушених м’ясних снеків Good Meals, що працює на Львівщині, з’явилося у 2023 році з бажання Наталії Вітер-Редченко та її чоловіка Костянтина створити новий напрям, який доповнював би їхній основний бізнес.
- 29 липня 2026, 13:25 615
Епіцентр перевиконав план реалізації молока та м'ясаСегмент тваринництва «Епіцентр Агро» у січні – червні 2026 року виробив 23,3 млн кг молока із середнім вмістом жиру 3,92% та 597 тис. кг м’яса у живій вазі.
- 19 липня 2026, 08:28 1772
Україна збільшила експорт охолодженої яловичини у 33 разиУкраїна у червні 2026 року експортувала близько 1,52 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 25% менше відносно травня 2026 року, але на 25% більше відносно червня 2025 року.
- 07 липня 2026, 12:02 962
ФАО: Світові ціни на м'ясо сягнули рекордуБазовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в червні, оскільки нижчі котирування на зернові, цукор і молочні продукти переважили вищі котирування на рослинні олії та м'ясо.
- 27 червня 2026, 11:18 6695
Закупівельні ціни на свинину продовжать знижуватисьЗакупівельні ціни на свиней живою вагою у період 29 червня – 5 липня 2026 року продовжать знижуватись і коливатимуться на позначці 67-68 грн/кг, що на 3 грн менше, ніж попереднього тижня.
- 25 травня 2026, 19:00 888
ЄС із вересня припинить імпорт м'яса з БразиліїЄвропейський Союз із вересня 2026 року призупинить імпорт м'яса та інших продуктів тваринного походження з Бразилії, яка не дотримується нових вимог ЄС щодо використання антимікробних препаратів у тваринництві.
- 19 травня 2026, 18:00 1134
Експорт мороженої яловичини з України зріс на 18%Україна у квітні 2026 року наростила постачання мороженої яловичини на зовнішні ринки на тлі високих світових цін на червоне м’ясо та дефіциту продукції у країнах – ключових виробниках.
- 31 грудня 2025, 12:59 1473
ОАЕ скуповують 99% експорту української бараниниУкраїна у січні – листопаді 2025 року відправила на експорт 185 т баранини і козлятини. Це на 35% більше, ніж за аналогічний період роком раніше.
- 03 червня 2025, 10:29 1632
Албанія цікавиться імпортом м'яса з УкраїниАлбанія розглядає можливість імпорту з України яловичини, баранини та продуктів переробки.