яловичина

Уряд Японії проведе аудит для оцінки санітарної системи Бразилії щодо яловичини у березні 2026 року в межах процесу відкриття свого ринку для бразильської продукції.

Україна у січні – листопаді 2025 року експортувала 17,33 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою (+23% до аналогічного періоду минулого року) на суму $40,08 млн (+49%).

Україна у листопаді 2025 року експортувала близько 2,39 тис. т ВРХ живою вагою, що на 44% більше відносно жовтня 2025 року, але на 89% менше відносно листопада 2024 року.

Експорт яловичини з Австралії цього року вже досяг рекордного рівня завдяки високому попиту з боку США.

Світове виробництво яловичини знизиться у 2026 році приблизно на 3,1% порівняно з поточним періодом. Найбільше падіння очікується у провідних виробників — Бразилії, США та Канаді.

Компанія Cargill має намір розвивати переробку яловичини в США попри закриття м'ясокомбінатів деяких великих гравців ринку.

Обсяги забою великої рогатої худоби на м'ясо в господарствах усіх категорій України в січні – жовтні 2025 року становили 286,2 тис. т, що на 8% менше відносно аналогічного періоду 2024 року.

Експорт яловичини зі США у січні – серпні становив 775,2 тис. т, що на 9,5% менше, ніж торік, у вартісному вимірі показник скоротився на 9% — до $6,37 млрд.

Президент США Дональд Трамп скасував мита на низку бразильських продуктів, зокрема яловичину, каву, какао та фрукти, що були запроваджені в липні 2025 року.

Україна у жовтні 2025 року експортувала близько 1,65 тис. т ВРХ живою вагою, що на 197% більше відносно вересня 2025 року, але на 31% менше відносно жовтня 2024 року.

Президент США Дональд Трамп доручив Міністерству юстиції розпочати розслідування діяльності найбільших м'ясокомбінатів країни на предмет можливої ​​змови у встановленні цін.

Ціни на яловичину в США стрімко зросли, значно випередивши загальну інфляцію на продукти харчування (3,1%).

Ціни на м’ясо з початку року виросли майже на 10%.

Обсяги забою великої рогатої худоби (ВРХ) на сільгосппідприємствах у серпні 2025 року становили 9,25 тис. т, що на 1,9 тис. т більше (+25%) відносно липня 2025 року, але на 1,3 тис. т менше (-12%) відносно серпня 2024 року.

Україна у серпні 2025 року експортувала близько 1,01 тис. т ВРХ живою вагою, що на 49% менше відносно липня 2025 року і на 35% більше відносно серпня 2024 року.

Обсяги забою великої рогатої худоби в Україні у липні 2025 року склали 14,8 тис. т, що на 6 тис. т більше (+63%) відносно червня 2025 року і на 1 тис. т більше (+7%) відносно липня 2024-го.

Світові експерти з м'яса прогнозують подальше зростання цін на яловичину та баранину протягом наступного року.

Загальне виробництво яловичини в Європейському Союзі 2025 року скоротиться головним чином через зменшення племінного поголів'я на 1,3% відносно минулого року і становитиме 6,73 млн т.

Світове споживання м'яса зросте на 47,9 млн т у період з 2025 по 2034 рік, зі щорічним збільшенням їстівної роздрібної ваги на душу населення на 0,9 кг.

В Україні у червні спостерігається суттєве зростання цін на м'ясо.