яловичина

Яловичина, як один із популярних світових видів м«яса стає дедалі недоступнішим у раціоні споживання українців через довготривалу тенденцію до зниження поголів'я великої рогатої худоби та цінову політику.

Підприємства харчової промисловості Волинської області за п’ять місяців поточного року реалізовали продукції на суму 3,8 млрд грн.

У січні-травні в Україні виробництво замороженої яловичини і телятини зросло на 39,2% у порівнянні з січнем-травнем 2020 р., — до 5,5 тис. т.

Експортний потенціал Тернопільської області щодо замороженої яловичини та телятини складає до 3500 т на рік.

У період карантину ТМ Skott Smeat замість експорту посилила акцент на українському ринку, зайшла в ритейл, запустила онлайн-магазин з доставкою, тому продажі в Україні, безумовно, виросли.

Зростання доходів середнього класу в Азії, особливо у В'єтнамі та Індонезії, сприятиме зростанню споживання м'яса протягом наступного десятиліття.

Державне підприємство Дослідне господарство «Асканійське» вирощує тварин, м'ясо яких є одним із найдорожчих делікатесів у світі, а саме мармурова яловичина.

В Україні у 2019 році слід очікувати зниження виробництва яловичини, можливо, і свинини, а також збільшення випуску курятини.

Найбільш привабливою інвестицією в сільське господарство України на сьогодні є вкладання коштів у відгодівлю і забій бичків для подальшого експорту охолодженої яловичини.

Українська яловичина є бажаним товаром для мусульманських країн Близького Сходу та Азії. Конкурентна за якістю і ціною, вона має реальні шанси стати вагомою часткою експорту української сільгосппродукції і забезпечувати значні валютні надходження до бюджету.

Українськими господарствами у січні-травні 2017 р. вироблено 964 тис. т м'яса всіх видів, що на 0,2% більше порівняно із відповідним періодом минулого року.

Після завершення великодніх свят очікується зниження цін на м'ясо, в межах 6-10% під впливом низхідного цінового тренду на ринку живої худоби.

«Агропродсервіс» веде перемовини з сімейною гонконгською компанією Man Bei Trading Co. Ltd з приводу поставок свинини та яловичини на китайський і в’єтнамський ринки.

Український ринок на сьогоднішній день перенасичений м’ясною продукцією.

Відтепер ринок Єгипту відкритий для української яловичини.

Україна готова розпочати експорт яловичини до Єгипту. Про це розповів голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа під час круглого столу «Перспективи розвитку агропромислового комплексу України», говориться в повідомленні відомства.

Видання «Агроінвестор» назвало найбільших виробників м'яса в Росії. У ТОП-20 увійшли компанії, які виробили майже половину від усього м'яса в країні — близько 4 млн т у забійній вазі.

Агросектор України щорічно втрачає близько $1 млрд, ліквідуючи основну частину поголів’я молочних бичків в ранньому віці, замість того, щоб відгодовувати їх до м’ясних кондицій.