Птахівництво

На Донеччині працює птахоферма замкнутого циклу — від інкубації до реалізації м’яса.

У відповідь на тривалу критику методів виробництва традиційної фуа-гра, що супроводжується порушеннями добробуту тварин, вчені з науково-дослідного інституту товариства Макса Планка у співпраці з Університетом Південної Данії запропонували науково обґрунтовану альтернативу цьому делікатесу.

Вже три роки житомирська екоферма «Вільна» займається розведенням цесарок. Ця птиця не така продуктивна, як кури, менш відома споживачам і має специфічну поведінку — тому їх рідко вирощують у промислових масштабах.

Екоферма «Вільна» на Житомирщині розпочала свою роботу три роки тому, зважаючи на досвід французьких партнерів, адже в господарстві утримують цесарок, яких в Україні майже не вирощують.

У 2022 році на Житомирщині підприємець Владислав Фоменко заснував екоферму «Вільна», яка займається вирощуванням цесарок.

Антимонопольний комітет України (АМКУ) 3 квітня 2025 року надав обов’язкові для розгляду рекомендації про запобігання порушенням законодавства про захист економічної конкуренції десятьом найбільшим виробникам/реалізаторам курячих яєць.

Цесарки — екзотика, що набирає обертів в українському агровиробництві. Хоча ця птиця добре відома у Франції та Італії, в Україні її розведення залишається нішевим. Цесарки не такі продуктивні, як кури, менш відомі споживачам і мають свою специфічну поведінку — тому їх рідко вирощують у промислових масштабах.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птиці) в Україні у січні – лютому 2025 року склали 504,1 тис. т, що на 4% менше відносно минулорічного періоду.

Міжнародна компанія у сфері харчових і агротехнологій МХП підписала 20 березня угоду про купівлю-продаж акцій (SPA) з акціонерами, які представляють понад 41% акціонерного капіталу однієї з провідних іспанських компаній UVESA.

Виробництво продукції тваринництва у 2025 році зросте проти попереднього року на 1,5% — до 216,6 млрд грн (у постійних цінах 2021 року).

Виробництво коров'ячого молока та яловичини продовжить скорочуватися, тоді як виробництво м'яса птиці та яєць зростатиме.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) оголосила про відкриття тендеру для закупівлі 30 тисяч одноденних курчат, які будуть надані сільським родинам у прифронтових областях.

Кабінет Міністрів України схвалив Концепцію Державної цільової економічної програми розвитку тваринництва на період до 2033 року.

Меню київського ресторану «Бавовна» на 95% складається з локальних сезонних інгредієнтів, а кожна страва має дотик вогню (щось підкопчене, обсмалене або задимлене).

Започаткувати власну справу чи продовжити сімейний бізнес? У агропродовольчому секторі дедалі більше молодих людей, які готові реалізовувати різні проєкти та будувати власний бізнес.

Ситуація на Херсонщині з тваринництвом гірша, ніж із рослинництвом.

Компанія «Агропродсервіс» планує 2025 року розширити діяльність у птахівництві.

Самозабезпечення Німеччини курятиною становить 100% — тобто все, що виробляється в країні, у ній і споживається.

Виробництво комбікормів у ЄС за підсумками 2024 року складе 147,6 млн т, що на 0,5% більше показника минулого року.

За 10 місяців 2024 року промислове виробництво яєць зросло порівняно з аналогічним періодом минулого року на 7% і склало 4,9 млрд штук. Фактично середньомісячне виробництво досягло середньомісячного у 2021 році.