Зеленський доручив розробити програму компенсації будівництва молочних ферм
Більше птиці, менше корів: як зміниться тваринницький сектор України до 2033 року
22 лютого 2025, 08:00 3678
Виробництво коров'ячого молока та яловичини продовжить скорочуватися, тоді як виробництво м'яса птиці та яєць зростатиме.
Такий прогноз зробили фахівці KSE Агроцентр у випуску AgroDigest Ukraine.
Прогнозується, що виробництво м'яса птиці зросте до 1,7 млн т, тобто на 28%, порівняно із показником 2023 року.
Основним фактором, що сприяє цьому зростанню, фахівці називають прибутки виробників і зміну структури споживання. Очікується, що споживання м'яса птиці на душу населення збільшиться до 32,3 кг до 2033 року (+15,9% порівняно з показником 2023 року), замінивши таким чином яловичину як основне джерело білка в раціоні.
Водночас виробництво яєць до 2033 року, як очікується, зросте на 31% і складатиме 855 тис. т. Однак ані виробництво курячих яєць, ані внутрішнє споживання не відновиться до довоєнного рівня через негативний демографічний тренд і знищення великих птахофабрик на півдні України.
Водночас прогнози показують, що загальне поголів'я великої рогатої худоби (включаючи молочних корів) та кількість ВРХ на забій до 2033 року продовжить скорочуватися та зменшиться на 49% та 36% відповідно порівняно з 2023 роком. Загальна кількість виробленої яловичини, як очікується, буде поступово зменшуватиметься після незначного зростання у 2024-2026 роках (внаслідок збільшення забою) з 122 тис. т у 2013 році до 106 тис. т у 2033 році.
Оскільки кількість яловичини, що споживається на внутрішньому ринку, як очікується, перевищить кількість виробленої продукції, Україна залишатиметься нетто-імпортером яловичини до 2033 року. Водночас скоротиться і споживання.
Також фахівці прогнозують, що річні надої молока на корову зростуть з 5,7 до 6,4 т до 2033 року, однак загальне виробництво молока знизиться з 7,4 млн т у 2023 році до 5,9 млн т у 2033 році.
«Основною причиною цього є той факт, що збільшення надоїв не компенсує подальше скорочення поголів'я молочних корів на 31% до 2033 року порівняно з 2023 роком. Позитивна динаміка надоїв молока відображає тенденцію до збільшення кількості спеціалізованих підприємств, які застосовують ефективніші технології виробництва та більш продуктивні породи молочних корів, ніж домогосподарства», — підсумували у KSE.
21 жовтня 2026, 07:20243На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:20894У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20760На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
- 16 жовтня 2026, 08:42 1090
Ринкові та безпекові чинники змінюють структуру тваринництва УкраїниУкраїнський сектор тваринництва продовжує зазнавати структурної трансформації під впливом ринкових і безпекових викликів.
- 15 жовтня 2026, 12:45 671
Віспа овець та кіз: Україна посилює заходи захисту на кордоніСпалахи віспи овець і кіз продовжують реєструвати в Румунії, Болгарії та Греції, у зв'язку з чим видано розпорядження про мінімізацію ризиків занесення та поширення цього захворювання на території України.
- 15 жовтня 2026, 06:08 1081
EuroTier: інновації у тваринництві стосуються не лише автоматизації та продуктивності, а й покращення добробуту і здоров’я тваринЗа місяць у Німеччині розпочнеться найбільша світова виставка, яка об'єднує провідні рішення для всіх галузей тваринництва — EuroTier. Цьогоріч подія проходить під головним гаслом «Intelligence in Animal Farming» — «Інтелект у тваринництві» та фокусується на впровадженні інтелектуальних технологій, автоматизації, штучного інтелекту й роботизованих систем для досягнення максимальної ефективності, сталості та високого рівня добробуту тварин.
- 14 жовтня 2026, 19:00 1613
В Австралії викрали ягня вартістю близько 1 млн грнНа фермі в Аделаїдських пагорбах в Австралії зникло новонароджене ягня рідкісної породи, яке може коштувати до $25 тис. (близько 1 млн грн). Власники підозрюють, що тварину могли викрасти.
- 07 жовтня 2026, 14:50 725
Пріоритет для експорту шротів може вдарити по тваринництву та зерновихВсеукраїнська аграрна рада закликала уряд не надавати шроту та макусі пріоритет під час експорту в умовах дефіциту логістичних потужностей. В асоціації вважають, що це може підвищити собівартість продукції тваринництва та обмежити експорт інших аграрних вантажів.
- 03 жовтня 2026, 14:24 990
Ювілейний Ukrainian Livestock Summit відбудеться у Львові25 листопада 2026 року у Львові відбудеться ювілейний, п’ятий Ukrainian Livestock Summit — ключова професійна подія України для представників тваринництва, птахівництва, кормовиробництва та переробної галузі.
- 01 жовтня 2026, 09:23 1501
Державний реєстр тварин призупинив роботу через обстріли«Єдиний державний реєстр тварин» призупинив роботу у зв’язку з безпековою ситуацією в країні та постійними обстрілами дата-центрів.
- 27 вересня 2026, 15:25 1742
EuroTier: майбутнє та інновації у тваринництві продемонструють у 13 павільйонахМіжнародна виставка EuroTier 2026 відбудеться 10–13 листопада у Ганновері, Німеччина. У 13 павільйонах понад 2,1 тис. експонентів із 55 країн представлять технології та рішення для професійного тваринництва.
- 16 вересня 2026, 16:50 1187
На Житомирщині господарство збільшить поголів’я корів до 5 тисячТОВ «Агрофірма Малинівська» на Житомирщині планує збільшити поголів’я великої рогатої худоби до 3,1 тис. голів до кінця 2026 року, а в перспективі — до 5 тис. голів.