м'ясо

Уряд Аргентини оголосив про відміну експортних мит на яловичину, свинину та молочні продукти та про 25% зниження податків для різних ланцюжків постачання м’яса.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – травні 2024 року склали 1,3 млн т, що на 4,7% більше порівняно до минулорічного періоду.

Українська свинина сьогодні експортується здебільшого до африканських країн, які платять замало, та до країн Близького Сходу, які купують дуже обмежений асортимент. Європа заборонила ввозити м'ясо через АЧС. Тому у тваринників є потреба в розширенні ринків збуту.

В Україні найбільше стримує розвиток галузі тваринництва низька ціна на м'ясо, а також генофонд невисокої якості, що робить рентабельність виробництва свинини чи яловичини нижчою, ніж у країнах ЄС.

Китай 17 червня розпочав антидемпінгове розслідування щодо імпорту свинини та її субпродуктів з Європейського Союзу.

Галузь свинарства в Україні активно розвивається. Зокрема, на сьогодні в усіх категоріях господарств поголів’я свиней складає понад 5 млн. З них понад 66% вирощується на агропідприємствах.

12 червня бізнес-форум «Зерно. Свині. М’ясо – 2024» збере найбільших гравців галузі свинарства, а також об'єднає всі сфери продовольчої безпеки країни — зерновий бізнес, свинарство, м'ясну галузь, ритейл та суміжні галузі.

Будівництво нового виробництва з ферментації дріжджів, інноваційних продуктів на основі дріжджів, зокрема дріжджових екстрактів компанія Enzym Group розпочала ще 2020 року, наприкінці 2022 року запустили виробництво, а торік почали реалізовувати інноваційні продукти на основі дріжджів на внутрішньому ринку та експортувати.

Європейська комісія внесла зміни до регуляторних документів щодо контролю якості деяких видів сільськогосподарської продукції, а саме м’яса та їстівних м’ясних субпродуктів (код HS: 02), зернових культур (код HS: 10).

Традиційний для Рівненського Полісся мацик пропонують внести до переліку нематеріальної культурної спадщини України.

Агрохолдинг МХП купує новий актив.

Поголів’я свиней і птиці в усіх категоріях господарств збільшується в Україні. Кількість свиней порівняно з минулим роком зросла на 3%, а птиці — на 2,2%.

Новий преміальний бренд прошутто TOMASO з’явився на ринку України.

Виробники м’яса та м’ясних продуктiв України 2023 року сплатили 4 млрд грн податків та зборів, що на 48% більше, ніж було сплачено 2022 року.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) 2023 року становили 3,114 млн т, що на 1,8% більше, ніж 2022 року.

М’ясокомбінат «Гощанські Ковбаси» у Рівненській області встановив сонячну електростанцію потужністю 346,7 кВт.

Парламент Південної Кореї проголосував за заборону розведення, забою, розповсюдження та продажу собак на м’ясо.

Фермерка з Хмельниччини Надія Баланюк уже 10 років займається вирощуванням перепелів. Продає яйця, тушки та птицю для розведення.

ТМ Kendzer Meat з Дніпра займається переробкою індичатини і має в асортименті 19 позицій: варена продукція (сосиски, ковбаси), маринована (шашлик та ковбаски для грилю), сушена (ковбаски та філе індички), в’ялена (хамон та балик), паштети, тушкованка, фарш тощо.

Українські виробники м’яса в умовах війни зберегли базу для зростання галузі. Цьогоріч очікується збільшення виробництва свинини на 4% порівняно з 2022 роком. Також зростає експорт м’яса та м’ясопродуктів.