Німці відмовляються від свинини: чому це важливо для України
Названо регіони України, які лідирують за виробництвом м'яса
18 січня 2024, 08:37 8691
Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) 2023 року становили 3,114 млн т, що на 1,8% більше, ніж 2022 року.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані Держстату.
Збільшення обсягів реалізації живих тварин на забій відбулось у Київській (+13,6%), Хмельницькій (+8%), Дніпропетровській (+9%) та Рівненській (+6,9%) областях.
В асоціації зазначають, що обсяги забою ВРХ у господарствах усіх категорій торік склали 469,7 тис. т, що на 3% більше до минулорічного періоду.
На підприємствах було вироблено 34% яловичини від загального обсягу забою, а в господарствах населення — 66%.
Обсяги забою ВРХ на підприємствах у січні-грудні торік склали 161,7 тис. т, що на 16% більше від попереднього року.
У господарствах населення обсяги забою ВРХ за 12 місяців 2023 року склали 308 тис. т і скоротилися на 4% проти 2022 року.
28 жовтня 2026, 07:20251Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20677На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20989Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
- 27 жовтня 2026, 13:20 9103
На Чернігівщині фермер ліквідує м’ясне тваринництво через збитковістьДиректор фермерського господарства «Напорівське» (Чернігівська обл.) Григорій Ткаченко вирішив повністю ліквідувати напрям м’ясного тваринництва, щоб віддати кредити та сплатити податки.
- 27 жовтня 2026, 12:43 807
Агровиробництво України продовжує сповільнювати темпи зростанняОбсяг виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у січні − вересні 2026 року збільшився на 0,9% порівняно з аналогічним періодом минулого року (у січні – серпні показник зріс на 5,9%).
- 17 жовтня 2026, 12:00 1657
Олійний бренд зайшов у м’ясну переробкуКрафтовий виробник із Києва «Живодар», який спеціалізується на виробництві олій, розширив асортимент і запустив перші партії тушкованого м’яса та каш із м’ясом.
- 30 вересня 2026, 14:28 1059
USDA: Україна скоротить виробництво яловичини на 20%Міністерство сільського господарства США (USDA) прогнозує значне зниження виробництва та споживання яловичини в Україні.
- 08 вересня 2026, 09:54 1303
Експорт яловичини до Британії: в Україні стартував важливий етап підготовкиВ Україні розпочався аудит системи державного контролю, успішне проходження якого є необхідною умовою для відкриття ринку Великої Британії для української яловичини.
- 29 серпня 2026, 13:17 1056Tyson Foods згортає роботу трьох м'ясних заводів у США
Компанія Tyson Foods закриє або продасть три свої заводи з виробництва та пакування яловичини у США.
- 15 серпня 2026, 10:29 36435
Найбільший у світі виробник м'яса передумав закривати завод у СШАКомпанія JBS скасувала своє рішення про закриття м'ясного заводу в Пенсільванії (США), що збереже близько 400 робочих місць.
- 29 червня 2026, 11:15 1402
Значно більше, але не скрізь: як змінився ринок продукції тваринництва з 1960 рокуСвітове виробництво продукції тваринного походження за останні шість десятиліть суттєво зросло, однак її доступність залишається нерівномірною між регіонами. Найбільше зросло виробництво м'яса птиці, яєць і свинини, тоді як у країнах Африки на південь від Сахари споживання на душу населення майже не змінилося.
- 24 травня 2026, 15:25 1328
Популярність препаратів для схуднення змінює попит на червоне м’ясоСтрімке поширення препаратів для схуднення Ozempic та Wegovy може суттєво змінити структуру споживання червоного м’яса у світі. Споживачі дедалі частіше обирають менші порції, але віддають перевагу якісним і багатим на білок продуктам.