Топ-5 областей України з виробництва м’яса
В Україні синхронно подорожчали різни види м'яса
06 жовтня 2024, 14:28 8319
Здорожчання охолодженого м’яса у національних торговельних мережах продовжилося на початку осені.
Як повідомляє асоціація «Свинарі України», як і попереднього місяця, охолоджені м’ясні напівфабрикати зросли в ціні синхронно.
«Упродовж вересня спостерігалося поступове підвищення цін на курятину та яловичину, тож середня ціна цих видів м’яса за підсумками місяця додала 2% та 3,3% до серпневого показника. Хоча роздрібні ціни на свинину протягом місяця змінювали напрямок руху, середня ціна кілограма за аналізований період також продемонструвала приріст на 1,9% порівняно з серпнем — до 203,5 грн/кг. Водночас це на 2,1% доступніше, ніж у вересні минулого року», — коментують аналітики асоціації.
«На відміну від попередніх періодів, у вересні найпомітніше зростання торкнулося стегнової частини, що подорожчала на 4,6%, або майже на 7,5 грн/кг порівняно із серпнем. Приріст цін на свинячу вирізку не перевищив середньої позначки, проте через вищу ціну цього напівфабрикату був помітнішим для гаманця українських споживачів (+4,8 грн/кг). Натомість здорожчання решти свинячих відрубів обмежилося 3-4 грн/кг», — йдеться в повідомленні об’єднання.
Ще однією відмінністю вересня стала неузгодженість зміни цін на свинину в закупівлі та на полицях супермаркетів, відзначають в АСУ.
«Якщо у серпні напрямок руху котирувань на ринку свинини відповідав здорожчанню живця свиней забійних кондицій, то на початку осені ситуація змінилася. Так, у першій половині вересня котирування на свинину живою масою помітно просіли, тоді як у роздрібі продовжили зростання за інерцією. Водночас реакція магазинних цінників на позитивну корекцію закупівельних цін була оперативнішою. Тож якщо середня ціна на свинину в супермаркетах була на 1,9% вищою, ніж у серпні, то свиногосподарства отримали за кілограм реалізованого живця на 4,4% менше, ніж попереднього місяця», — додали аналітики.
26 серпня 2026, 07:20309На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
24 серпня 2026, 07:20864Zinka. Побачити виробництво зсередини
21 серпня 2026, 07:202099Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив
- 15 серпня 2026, 10:29 36207
Найбільший у світі виробник м'яса передумав закривати завод у СШАКомпанія JBS скасувала своє рішення про закриття м'ясного заводу в Пенсільванії (США), що збереже близько 400 робочих місць.
- 07 серпня 2026, 14:45 1418
Запуск виробництва м’ясних снеків потребує від $20 тис.Для запуску виробництва м’ясних снеків потрібно близько $20–30 тис. Такої суми достатньо, щоб орендувати приміщення, придбати необхідне обладнання та облаштувати виробництво відповідно до всіх вимог.
- 02 серпня 2026, 06:28 1342
Від джерків до лонгролів і білої бастурми. В Україні формується нова ніша на ринку м'ясних снеківКрафтове виробництво сушених м’ясних снеків Good Meals, що працює на Львівщині, з’явилося у 2023 році з бажання Наталії Вітер-Редченко та її чоловіка Костянтина створити новий напрям, який доповнював би їхній основний бізнес.
- 29 липня 2026, 13:25 694
Епіцентр перевиконав план реалізації молока та м'ясаСегмент тваринництва «Епіцентр Агро» у січні – червні 2026 року виробив 23,3 млн кг молока із середнім вмістом жиру 3,92% та 597 тис. кг м’яса у живій вазі.
- 07 липня 2026, 12:02 1014
ФАО: Світові ціни на м'ясо сягнули рекордуБазовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в червні, оскільки нижчі котирування на зернові, цукор і молочні продукти переважили вищі котирування на рослинні олії та м'ясо.
- 27 червня 2026, 11:18 7037
Закупівельні ціни на свинину продовжать знижуватисьЗакупівельні ціни на свиней живою вагою у період 29 червня – 5 липня 2026 року продовжать знижуватись і коливатимуться на позначці 67-68 грн/кг, що на 3 грн менше, ніж попереднього тижня.
- 05 червня 2026, 13:54 942
ФАО: Світові ціни на продовольство стабільніБазовий показник світових цін на продовольчі товари у травні залишався стабільним, оскільки зниження котирувань рослинних олій компенсувало зростання цін на зернові та цукор.
- 08 травня 2026, 13:48 1472
ФАО: Через війну в Ірані продовольство дорожчає третій місяць поспільСвітові ціни на продовольчі товари зростали у квітні третій місяць поспіль на тлі подорожчання енергоносіїв та збоїв, спричинених конфліктом на Близькому Сході.
- 07 квітня 2026, 16:52 1438Ринок м’яса України входить у фазу відносної рівноваги
Ситуація на ринку м’яса та м’ясопродуктів демонструє короткострокову стабілізацію, але зберігається відчутний інфляційний фон у річному вимірі, особливо в сегменті переробленої продукції.