Молоко

Виробництво молока за вісім місяців поточного року в Україні скоротилося на 15,1% — до 5 126,4 тис. т.

Міністерство аграрної політики та продовольства України внесло зміни у Вимоги стосовно безпечності та якості молока і молочних продуктів.

В Ясінянській ТГ, що на Закарпатті, стартував проєкт «Мобільний пункт прийому молока». В його межах жителі громади здають молоко до сироварні «Розенталь» (с. Кваси) для проведення аналізу якості та подальшої переробки.

Із донецького села Велика Новосілка в село Комар переїхала сім'я фермерів. Ірині та Миколі зі свого господарства «Янісоль» вдалося забрати лише дві корови, які сьогодні годують на передовій наших захисників.

Nestlé має намір вивести на ринок інноваційний продукт на основі білкових молочних продуктів.

Кілька факторів посприяли активізації ринку молочної сировини на початку вересня.

З початку 2022 р. відкрито доступ на іноземні ринки для 10 груп українських товарів до 6-ти країн.

Ринок сирого молока України у серпні почав активізуватися, але динаміка була незначною порівняно з очікуваннями.

Пуле — винятковий у своєму роді сербський сир, який виготовляється з віслючого та козячого молока. Основна мета створення цього сиру — зберегти популяцію балканських віслюків. Ціна шматочка пуле — 50 євро, що робить його найдорожчим сиром у світі.

Швейцарія виділила 2,5 млн швейцарських франків (близько 100 млн грн) на підтримку господарств із виробництва молока в тих регіонах, що постраждали від бойових дій, а саме: в Чернігівській, Київській та Сумській областях.

В селі Кваси на Закарпатті розпочали підготовку до реалізації проєкту «Мобільний пункт прийому молока».

У магазинах Польщі може закінчитися молоко. Причиною такої ситуації стануть обмеження на електро- та газопостачання.

Дефіцит молока у Франції очікується наступної осені та зими.

Придорожнє село Волосківці розташоване за 15 км від м. Мена. З початку воєнної агресії, а саме 25 та 26 лютого, село було повністю окуповане технікою, а в цілому регіон знаходився під окупацією до початку квітня. В цей час для селян гостро постало питання переробки молока.

Велика Британія знаходиться на порозі дефіциту молочних продуктів через стрімке зростання цін на паливо та нестачу робочого персоналу.

Село Кваси розташоване в самому серці Карпат. Саме звідси найлегше дістатись до найбільших вершин України, таких як Говерла, Петрос, Менчул та Близниця. Окрім туризму, місцеві жителі займаються сільським господарством — утримують корів, кіз та овець.

Воєнні дії в Україні додали проблем молокопереробним підприємствам Польщі.

Молочно-товарні ферми України за три місяці війни втратили щонайменше 50 тис. корів.

Якщо експортери молочної продукції не вивезуть заплановані обсяги, то Україна через місяць плаватиме в молоці: профіцит призведе до зниження виробництва молока на внутрішньому ринку, і почнеться вирізання ВРХ. Тож вивіз продукції на експорт — це питання виживання всієї молочної індустрії.