Молоко

В Україні станом на 1 лютого поточного року налічують 1,55 млн голів корів, що на 6,6% менше, ніж у лютому 2021 р.

ТОВ «Агрофірма «Пісчанська» за підсумками 2021 р. виробило понад 13,84 тис. т молока класу «екстра» (роком раніше 13,77 тис.т).

Державна служба статистики зафіксувала у січні 2022 р. зростання виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах на 7% до аналогічного місяця минулого року.

На молокопереробні підприємства за підсумками 2021 р. надійшло 3,198 млн т молока, що на 8,9% менше, ніж роком раніше.

Тваринницький напрямок компанії Cygnet за підсумками 2021 р. отримав 5,9 млн л молока. Надої на одну фуражну корову — 9,9 тис.кг на рік.

Міністерство економіки України оприлюднило для обговорення проєкт наказу «Про затвердження гігієнічних вимог до дрібнотоварного виробництва та обігу молока».

Частка молока виробленого на промисловій основі в Україні збільшується. Це забезпечує підвищення якості молочної сировини.

Загальний обсяг виробленого молока в Україні у 2021 р. скоротився майже на 6% — до 8,719 млн т. Динаміку суттєво потягнули вниз дані від господарств населення.

Виробництво молока в листопаді 2021 р. порівняно з попереднім роком зменшилося на 0,4% у Сполучених Штатах, на 1,5% — у Новій Зеландії, на 0,8% — в Австралії.

Молочна галузь проходить еволюційну трансформацію на шляху переходу до більш якісного виробництва молока — чисельність корів в промисловому секторі росте, а в господарствах населення скорочується.

Мережа супермаркетів Morrisons стала першим у Великобританії магазином, який відмовився від вказування термінів придатності молока.

Підприємства з переробки молока вчинили підступно, знизивши ціни закупівлі на 10% перед новим роком, але виробники в цьому також винні.

2021 р. за прибутковістю для виробників молока був одним з найгірших за останні роки.

Виробництво молока за підсумками 11 місяців поточного року скоротилося на 5,8% — до 8,15 млн т.

У Верховній Раді України 16 грудня 2021 р. офіційно оголосили про створення міжфракційного депутатського об'єднання «За розвиток молочної галузі України».

Асоціація виробників молока ініціювала розробку стратегічного документу з розвитку молочної галузі України до 2030 року та відповідного плану дій.