цибуля

Українська цибуля вже заявила про себе на міжнародному ринку. У 2021 році імпортна цибуля складала лише 2% європейського ринку, але вже у 2022–2023 роках її частка зросла до 13%.

В умовах повномасштабної війни та стрімких глобальних змін українська аграрна галузь продемонструвала неймовірну здатність до адаптації. Цікавим феноменом при цьому став ринок цибулі — продукту, який традиційно не привертав уваги аналітиків серед експортних культур. Однак сьогодні саме цей «буденний» овоч демонструє значний потенціал для виробників.

Низка українських фермерів цього тижня почали масово розпродувати наявні обсяги цибулі, приводом для чого стало стрімке погіршення якості продукції в місцевих сховищах.

Доцент інформаційних технологій Університету Південного Іллінойсу в Карбондейлі Анас Альсобех працює над створенням системи штучного інтелекту (ШІ) для ранньої діагностики сальмонели в цибулі. Його дослідження отримало фінансування в розмірі $150 тис. від Національного інституту харчових і сільськогосподарських наук USDA.

Негативні цінові тенденції посилилися цього тижня в Україні на ринку цибулі.

Валовий збір насіннєвої цибулі у Нідерландах збільшився до 1,5 млн т у 2024 році попри вологу весну та складні умови посіву.

Українські виробники цього тижня отримали можливість підвищити ціни на цибулю.

Українські фермери цього тижня змушені знижувати відпускні ціни на цибулю.

Агрохолдинг МХП збирає врожай цибулі, яку цього року вперше вирощують на полях Вінницького хабу.

Затрати на вирощування цибулі цього сезону складали $7 тис./га, та ще варто додати витрати на збір у межах 100 тис. грн на 1 га. Водночас урожайність — на рівні 50 т/га. За таких витрат собівартість 1 кг цибулі складає 8 грн.

На початку жовтня томати на полях господарства «Стоянова» на Одещині лише починають рожевіти, але навіть на цьому етапі вони мають надзвичайні смакові властивості. Збиратимуть урожай після перших морозів. Таку унікальну систему вирощування томатів можна реалізувати лише в Бессарабії, оскільки це особливий регіон за кліматичними показниками, тож вимагає від аграріїв особливого підходу.

Українські фермери цього тижня отримали можливість підвищити відпускні ціни на ріпчасту цибулю.

Українські овочівники вже не перший рік роблять ставки на цибулю. Однак цьогоріч погода звела нанівець сподівання — через аномальну спеку якісної цибулі буде дуже мало.

Цибуля почала дорожчати на ринку України з початку поточного тижня.

Аграрії запитують, як зберігати моркву, капусту без охолодження, проте найчастіше — про цибулю. Її можна зберігати у звичайному ангарі, але перед цим потрібно технологічно правильно підготувати в полі, просушити і зібрати. За браком професійних потужностей виробники цього року закладають цибулю в ангари, сараї та навіть склади для сої.

Дефіцит сховищ в Україні спостерігається по всіх овочевих культурах, найбільше запитів — на зберігання цибулі. За браком професійних потужностей аграрії цього року закладають цибулю в ангари, сараї та навіть склади для сої. Водночас деякі сховища, що торік були заповнені, нині пустують.

Ціни на цибулю в Китаї з жовтня минулого року залишалися надзвичайно високими, демонструючи рівень, якого не було за останні два десятиліття.

Ціни на овочі борщового набору на початку осені залишаються досить стабільними, хоча деякі, такі як морква і білокачанна капуста, відчули зростання цін через зменшення пропозиції.

Сезон збору врожаю цибулі у Європі стартував з низьких цін.

Ціна на цибулю на Кіровоградщині за місяць знизилась майже удвічі й зараз складає від 10 до 14 грн/кг.