растительный протеин

Международная конференция AgroFood Summit 2025 собрала 19–21 ноября крупнейших мировых игроков зерновых, масличных и бобовых рынков. В этом году саммит проходит в одном из крупнейших логистических хабов Турции — городе Мерсин.

Крупяной завод «ТЕРРА» перерабатывает 25 тыс. т гороха ежегодно. Кроме того, предприятие заключило договор на закупку оборудования, которое позволит перерабатывать гороховый протеин и крахмал. Стратегия предприятия — совместить традиционное производство круп с производством инновационных трендовых продуктов.

Популярность альтернатив мясу снижается, поэтому растительный белок находит применение в других продуктах питания.

Агропромхолдинг «Астарта» намерен в 2026 году инвестировать в строительство своего завода по производству соевого протеинового концентрата около €40 млн.

Успешное птицеводство начинается с правильного старта. А старт, как известно, зависит от качества кормления.

На европейском рынке органического белка наблюдается стабильный спрос на бобовые культуры, что объясняется ростом перехода на растительное питание. В то же время европейские потребители предпочитают покупать зернобобовые, выращенные в Европе, а не в Азии.

Выращивание культур с высоким содержанием белка имеет решающее значение для устойчивого развития, поскольку оно значительно уменьшает углеродный след, связанный с транспортировкой, и смягчает зависимость от импорта.

Наибольшим спросом с начала работы компании «Десналенд» и до сих пор пользуется конопляная линейка — масло и протеины. Предприятие специализируется на переработке семян конопли, льна и тыквы.

Компания «Десналенд», которая специализируется на переработке семян конопли, льна и тыквы, не имеет экспорта продукции. Есть только розничные продажи клиентам, которые выехали за границу и покупают для собственного потребления. Но предприятие работает в этом направлении, есть уже и потенциальные клиенты, сейчас проходит оформление документации для первых экспортных поставок.

Компания «Десналенд» на Сумщине специализируется на переработке семян конопли, льна и тыквы. Сырье предприятие закупает у фермеров и локальных производителей.

Сегодня аграрная отрасль в Украине находится в поиске стратегических решений, которые помогут получать более устойчивые прибыли. И трансформация бизнеса из сырьевой модели в перерабатывающую — это перспективный, логичный и даже неизбежный вариант.

Производитель спортивного питания Vow Sports выпустил в продажу шипучий напиток, содержащий гороховый протеин.

До войны в общем объеме экспорта Украины сырье составляло 52%, то есть наша экономика имеет сырьевой характер. Сейчас государство планирует это изменить, и уже наработаны политики и меры, которые будут стимулировать развитие перерабатывающей отрасли и привлечение инвестиций. Согласно разработанному плану, если все удастся реализовать, за 10 лет перерабатывающая отрасль даст дополнительных 73% роста ВВП.

В 2021 г. произведено 224,3 тыс. т соевого масла против 246,5 тыс. т в 2020-м. Произошло сокращение на 9%.

Переработка зерновых — перспективное направление развития для украинских сельхозпроизводителей. Одним из интересных направлений является белок из гороха, который используется для получения искусственного мяса.