Овощи

Украина в 2025 году нарастила импорт овощей борщевого набора — моркови, свёклы, капусты и лука — до $102,4 млн, что на 85% больше по сравнению с предыдущим годом.

Украинская экономика, бизнес и каждый украинец уже четыре года находятся в сплошной неопределенности, формируемой полномасштабной войной. Оценивая прошлый год, экономисты и аналитики единодушны во мнении — он мог быть для страны гораздо труднее. От четких прогнозов на 2026-й удерживаются — слишком много неконтролируемых и непредсказуемых факторов.

Производство овощей в Польше в 2025 году составило около 4,1 млн т, что на 6,1% больше, чем в прошлом году. Урожайность большинства полевых овощей выросла, за исключением лука и огурцов.

Валовое производство овощей в Украине по итогам 2025 года вырастет более чем на 5%, а бахчевых — более чем на 10%.

В неотапливаемой теплице на Львовщине сеют редиску даже в зимний период. Ярослав Мазур уже заложил посев культуры в конце декабря, используя технологию выращивания с минимальным энергопотреблением.

Кабинет Министров Украины внес в реестр индустриальный парк «Носовские хозяйства».

СООО «Воля» из Черкасской области в следующем сезоне будет выращивать овощи в два оборота: первыми пойдут ранняя морковь и свёкла, после чего высадят цветную и пекинскую капусту и брокколи.

Общая стоимость сельскохозяйственной продукции ЕС в 2023 году составила €537 млрд.

Конференция VeggiFruits 2025 по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов и рынку бакалеи в целом собрала более 100 участников.

В Украине заметно растет спрос на нишевые овощные культуры, больше всего — на батат и спаржу.

20 ноября в Киеве стартует главное событие на рынке переработки овощей, фруктов, грибов и бакалеи в целом — конференция VeggiFruits 2025, где соберутся 100+ участников.

Есть хозяйства, где лук до сих пор в поле, кое-где он примерз. Поэтому некоторые производители уже запахивают поля с луком.

Себестоимость овощей зависит от урожайности. На данный момент лук высокого качества стоит 7-8 грн/кг. Оптовики забирают продукцию с поля в среднем за 3,50 грн, со склада — 5 грн/кг.

Экспортно-кредитное агентство в сентябре 2025 года обеспечило поддержку украинского несырьевого экспорта на 343,8 млн грн.

Сезон выращивания салатов и овощей был нетипичным в этом году как в теплицах, так и в открытом грунте. Холодная и затяжная весна отсрочила высадку рассады почти на целый месяц, соответственно, и урожай собирали позже.

Сезон выращивания салатов и овощей был нетипичным в этом году как в теплицах, так и в открытом грунте. Холодная и затяжная весна отсрочила высадку рассады почти на целый месяц, соответственно, и урожай собирали позже. А салат, высаженный на осень, рискует остаться в поле. Такая существенная отсрочка сбора овощей наблюдается в большинстве хозяйств Украины.

Европейская ассоциация производителей свежих фруктов и овощей Freshfel Europe выразила глубокую обеспокоенность «асимметричными тарифными и нетарифными уступками», заложенными в торговом соглашении между Европейским Союзом и США.

В Великобритании впервые будут отмечать День моркови — новую ежегодную инициативу, призванную популяризировать один из самых любимых овощей британцев и поддержать отечественных фермеров. Мероприятие состоится 3 октября 2025 года и нацелено укрепить позиции моркови как ключевого продукта в питании и сельском хозяйстве страны.

Страны ЕС в 2024 году вырастили 62,2 млн т свежих овощей, что на 6% больше урожая предыдущего года (58,8 млн т).