Названы тренды на 2026 год. Среди них — мода на капусту
В Украине формируется новая карта овощеводства
03 января 2026, 14:03 8975
Валовое производство овощей в Украине по итогам 2025 года вырастет более чем на 5%, а бахчевых — более чем на 10%.
Об этом в своей статье для итогового за год номера журнала «Плантатор» рассказала кандидат экономических наук, старший научный сотрудник Института овощеводства и бахчеводства НААН Виктория Рудь, пишет AgroTimes.
По ее словам, в итоге страна может выйти на отметку 8,6 млн т, что позволит стабилизировать цены и увереннее пройти сезон.
«Украинскому овощному рынку статистика 2025 года принесет не просто восстановление после потрясений, а настоящее изменение географии, — прогнозирует она. — Но важнее другое: в Украине формируется новая карта овощеводства с новыми центрами, новыми игроками и новой специализацией регионов».
После начала полномасштабной войны юг и восток, которые традиционно обеспечивали страну овощами, понесли наибольшие потери. Херсонщина только одна давала около 14% общего объема, напоминает экономист, следом шли Днепропетровская, Харьковская и Киевская области.
26 октября 2026, 07:20399В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20743Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20667На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 26 октября 2026, 13:50 535
На Буковине завершают уборку овощейВ Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.
- 25 октября 2026, 08:00 7039
Озвучена себестоимость выращивания тыкв цилиндрической формыСебестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы составляет 3-4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га.
- 20 октября 2026, 15:25 867
На Кировоградщине прогнозируют рост производства овощей до 270 тыс. тАграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
- 20 октября 2026, 08:40 876
В Украине официальные площади под тыквой в три раза ниже, чем фактическиеВ Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.
- 19 октября 2026, 16:51 35854
На Черниговщине придумали, как быстрее продавать урожай капустыЖители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.
- 16 октября 2026, 13:20 1042
На Киевщине собрали более 1,7 млн т овощей борщевого набораХозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.
- 11 октября 2026, 08:00 783
Темпы роста переработанной продукции в агроэкспорте Украины замедлилисьУкраинские экспортеры в первом полугодии 2026 года увеличили долю обработанной аграрной продукции, однако темпы роста заметно замедлились.
- 09 октября 2026, 06:03 1136
Перцы под заказ: как производитель острых соусов выстроил сотрудничество с фермерамиОт домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.
- 04 июня 2026, 08:44 686Доля сырьевой продукции в агроэкспорте Украины снизилась до 52%
По итогам 2025 года украинские экспортеры увеличили долю переработанной сельскохозяйственной продукции, при этом сократились объемы поставок сырья на внешние рынки.
- 17 мая 2026, 08:00 3351
Украинским плодоовощеводам следует присматриваться к конкурентам на рынке ЕСЕвропейский рынок фруктов и овощей остается одним из самых требовательных в мире. Для выхода на более сложные каналы продаж украинским компаниям недостаточно иметь только конкурентную цену.