Пять спаржевых историй: как производители развивают рынок
Вырастить и сохранить: где теряют овощеводы
05 февраля 2026, 07:08 1215
Павел Булгаков Для каждого овоща можно провести аналитику, и есть окна возможностей для продажи. Бывают взлеты, а есть и провалы, год от года отличается, но если в промежутке пяти лет наложить график один на другой в рамках одного месяца, то мы увидим определенные тенденции.
Свой путь в овощеводстве и технологиях хранения я начинал с компании «Грин Тим», 50 тыс. тонн одновременного хранения в городе Каховка, Херсонская область. Оттуда перенял основной опыт, который в дальнейшем внедряю по всей территории Украины. Ежегодно сопровождаю более 50 тыс. тонн овощей на хранении. В 2025 году был рекорд — более 80 тыс. тонн — это общая цифра из хранилищ, которые я сопровождаю по технологиям хранения, обучаю этим технологиям овощеводов.
Полный текст доступен на украинском языке
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Ответственность за цитаты, факты и цифры, приведенные в тексте, несет автор.