крупа

С начала полномасштабной агрессии россии пищевая перерабатывающая отрасль Украины претерпела меньшее падение, чем другие. Сейчас она почти восстановилась и вернулась к довоенному уровню. Но и в дальнейшем развитие экспорта является важнейшей задачей не только для роста отрасли переработки, но и для развития аграрного производства, ведь если не будет внутреннего заказчика, аграриям не будет смысла вкладываться в технологии.

Компания «Добродия Фудз» расширила линейку каш быстрого приготовления ТМ «Добродия».

Сорго хорошо переносит засуху и может конкурировать с кукурузой или дополнять её. Из зерна сорго можно изготавливать безглютеновую крупу, муку, а также сахар, мед и сироп. По сравнению с кукурузой затраты на производство меньше, а цена на продукцию — выше. Проблема только в реализации, ведь рынки сбыта для этой культуры еще в полной мере не отработаны.

ООО «ТЕРРА» из Харьковской области, которое занимается производством круп, уже почти год сотрудничает с Программой USAID АГРО по предоставлению грантовой поддержки для развития переработки зерновых, масличных и бобовых.

Сколько в Украине производится пакетированного традиционного блюда из рождественского меню — кутьи, посчитать никто не берется. Ритейлеры отмечают, что каждое крупное предприятие, которое производит крупы, имеет в своем портфолио это праздничное блюдо, однако общие объемы определить сложно.

В отличие от прошлого сезона производители круп не испытывают дефицита сырья. Закупочные цены упали, особенно на гречиху, поэтому фермеры отказываются от этой культуры.

Нынешняя международная продовольственная выставка Anuga (Кельн, Германия) состоялась под лозунгом «Попробуй будущее». Среди почти 8 тысяч экспонентов из 118 стран была представлена и Украина — в мероприятии приняла участие 71 отечественная компания. Это были как известные торговые марки, такие как Galychyna, Bob Snail, Ukroliya, Olis, так и новые бренды, которые только начинают завоевывать иностранные рынки.

Украина за девять месяцев текущего года нарастила экспорт гречки до 117 тыс. т против соответствующего периода прошлого года. Это на 170% больше.

На украинском продовольственном рынке крупяные культуры пользуются стабильным спросом, который по эффективности ничем не будет уступать высокорентабельным масличным — подсолнечнику и рапсу.

Перерабатывающее предприятие в Харьковской области работает круглосуточно с 1998 г. И в первые месяцы полномасштабного вторжения россии здесь не останавливалось производство круп, обеспечивая продовольственную безопасность не только области, но и всей Украины. Сейчас при поддержке международных партнеров ООО «ТЕРРА» планирует нарастить экспортный потенциал и сосредоточиться на развитии аграрного и перерабатывающего направления в восточном регионе.

Аграрии Харьковской области посетили предприятие ООО «ТЕРРА», которое является одним из лидеров в Украине по производству круп и крупяных изделий. Ежесуточно здесь производится более 200 тонн готовой продукции, перерабатывается 10 видов сельхозкультур и за год общий объем закупленного у аграриев сырья достигает более 65 тыс. т.

Производство риса из-за полномасштабной войны сократилось в 2022 году в 16 раз, если сравнивать с предыдущим годом, и составило лишь 3,1 тыс. т.

Агрокомпания ЧП «ЛАН» является средним фермерским хозяйством из Днепропетровщины, которое выращивает зерновые, бобовые, кукурузу и подсолнечник. В условиях полномасштабной войны предприятие, которое находится недалеко от регионов, где продолжаются боевые действия, столкнулось со сложностями со сбытом продукции и существенным снижением закупочных цен.

На фоне засухи в Азии мировые цены на рис, который является основным продуктом питания для 3 млрд из 7,8 млрд людей на Земле, достигли почти 15-летнего максимума.

Инвестиционная группа Time (Черкасская обл.) инвестировала более 100 млн грн в строительство завода по переработке проса в пшено, а также 180 млн грн — в завод по переработке кукурузы в крупу и муку.

Индия, которая является одним из основных производителей и экспортеров риса в мире, ввела запрет на экспорт риса из страны.

Экспорт товаров из Хмельницкой области за пять месяцев текущего года составил $370,8 млн, что на 23,4% больше, чем за январь-май прошлого года.

ООО «КЕРАМ» построило и ввело в эксплуатацию универсальный крупоцех в Винницкой области (Гайсинский р-н).

Украинские мукомолы и производители круп начали осваивать и закрепляться на новых рынках и увеличивать объемы экспорта. На этот год имеют оптимистичные планы, ведь прогнозируемо собираются экспортировать до конца года 150 тыс. т муки.

Потребительские цены на гречневые крупы в апреле 2023 года уменьшились против декабря 2022 года на 19,9%, на свеклу — на 20%. Это наиболее существенное снижение среди 33 наименований продуктов питания по данным Госстата.