
Индия, крупнейший в мире экспортер риса, рассматривает вопрос об ограничении экспорта 100% дробленого риса.

Крупнейшие украинские производители круп до войны половину производимой продукции отправляли на экспорт. Сегодня же сложная и дорогостоящая логистика не позволяет полностью возобновить поставки, поскольку вывозить продукцию через порты других стран стало втрое дороже, а значит — невыгодно для производителя.

Мукомолам нужно пересмотреть свой ассортимент продукции и переориентироваться на экспорт в страны ЕС. В другом случае, ряд предприятий пищевой промышленности ожидает банкротство. Причинами тому являются война, недофинансирование, активный импорт продуктов питания, низкая покупательная способность населения.

Завод по изготовлению круп строят в одном из районов Черкасчины.

«Эпицентр Агро» имеет в разработке 5 проектов по развитию переработки, но сейчас компания больше ориентирована на поддержание продовольственной безопасности страны.

В потребительской корзине украинцев значительное место занимают крупы, поскольку более 30% получаемых калорий формируется именно благодаря продуктам переработки зерна. Понятно, что во время войны производство круп является первоочередным в формировании продовольственной безопасности, ведь, например, отсутствие гречки в торговых сетях на многих украинцев действует как индикатор кризиса.

На полях Научно-исследовательского института крупяных культур им. А. Алексеевой заведения высшего образования «Подольский государственный университет» осуществлен посев коллекции мирового генофонда гречихи.







