С развитием садоводства у производителей возникает потребность в расширении и поиске нишевых культур, которые могут заполнить рынок и принести прибыль. Сегодня некоторые садоводы успешно расширяют свой ассортимент за счет облепихи.
ФХ «Теолинское» на Черкасчине в этом году уже собрало первый урожай облепихи. Другое хозяйство — «Нежин Агроинвест» на Черниговщине — занимается не только выращиванием облепихи, но и замораживает ягоду и экспортирует эту продукцию за пределы Украины, тем самым приносит валютную выручку государству.
Полный текст доступен на украинском языке

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

В этом году урожай малины в Украине, вероятно, был меньше прошлогоднего, однако высокие цены на ягоду компенсировали недобор. Стоимость сырья для переработки доходила до 193–195 грн/кг без НДС.

Грецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.

Государственное агентство водных ресурсов Украины установило временные ограничения для водопользователей в связи с маловодием на отдельных реках страны.

Историк, военный из Харьковщины Виктор Есипов еще в студенческие годы искал оригинальные вкусы пива и мечтал о собственной броварне, которая будет отличаться от привычных пивоварен аутентичностью. Сравнивая пенное из масмаркета и пивных пабов, понял, что хочет попробовать варить напиток по собственным рецептам, но замысел удалось воплотить не сразу.

Украина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

Самым большим вызовом для украинских производителей облепихи остается конкуренция с дешевым импортом из Китая.

Весенние заморозки существенно повлияли на украинские сады, однако около 50% урожая черешни в стране все же может сохраниться.

Переговоры о вступлении Украины в Европейский Союз начались. Один из важнейших пунктов в этом процессе — сельское хозяйство. Украина пугает европейцев своими масштабами и конкурентоспособностью. Впрочем, в подобной ситуации были и другие страны, в частности Польша.
