Импорт сыров вышел на рекордный уровень
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост цен
18 сентября 2026, 14:25 83
Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
Об этом сообщает «Инфагро».
Специалисты отмечают, что продажи сыров почти возобновились до уровня предыдущего месяца, а торговые сети и производители уже наработали алгоритмы работы в условиях перебоев с логистикой.
«Импорт сыров сокращается. Европейские поставщики опасаются дополнительных рисков из-за обстрелов, а рост цен в Европе уменьшил привлекательность поставок в Украину. В то же время значительные объемы импортного сыра, завезенные ранее, еще остаются на украинском рынке, что сдерживает возможности отечественных производителей повышать цены», — добавляют аналитики.
Поставки твердых и полутвердых сыров в августе уменьшились по сравнению с июлем, однако до сих пор существенно превышали прошлогодний уровень. Импорт белых сыров также оставался значительно выше, чем годом ранее. Из-за накопленных запасов украинским сыроварам, вероятно, придется еще некоторое время ждать, пока импортная продукция будет реализована, прогнозируют специалисты.
В то же время ситуация на внутреннем рынке постепенно меняется в пользу украинских производителей. Базовые цены на традиционные сыры для дистрибьюторов в сентябре чаще всего остаются в диапазоне 310–360 грн за килограмм, однако на полках магазинов становится меньше акционных предложений. Это может свидетельствовать о постепенном усилении позиций отечественных сыроделов и создавать предпосылки для пересмотра цен после длительного периода стабильности.
«Экспорт украинского сыра пока остается ограниченным. В августе объемы поставок полутвердого сыра за границу сократились примерно на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В то же время ведущие экспортеры ожидают оживления внешних продаж в ближайшее время», — резюмируют эксперты.
18 сентября 2026, 07:20126CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201574На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20623В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 18 сентября 2026, 10:31 279
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.
- 16 сентября 2026, 15:23 678
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 04 сентября 2026, 10:28 754
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 18:00 613
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 31 августа 2026, 16:53 746
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 29 августа 2026, 09:36 2682
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 27 августа 2026, 14:55 682Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспорт
Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 20 августа 2026, 13:21 1081
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 18 августа 2026, 12:46 597
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.