Молочная инфляция может быть втрое больше общей в Украине
Переработчики молока призывают фермеров к диалогу о ценах. Иначе — банкротства
29 октября 2024, 08:00 1952
Производители молокопродуктов ожидали, что пиковые цены за литр молока-сырья осенью будут на уровне 17-18 грн с НДС, но сейчас его стоимость выросла до 25 грн с НДС.
Об этом «БизнесЦензор» сообщили в Союзе молочных предприятий Украины.
Основным импульсом для увеличения цен называют дефицит сырья, который углубила война из-за потери ферм и уничтожения поголовья скота. Также способствовала летняя жара и отключение электроэнергии. Средняя загруженность перерабатывающих предприятий составляет около 60%.
По словам исполнительного директора Союза молочных предприятий Украины Арсена Дидура, для урегулирования ситуации необходим диалог между производителями и переработчиками, а также помощь государства.
«Условия, которые мы имеем, — дефицит сырья, ценовые качели (стоимость молока-сырья уже превысила уровень стран Балтии) — требуют вмешательства и стабилизации ситуации. Если не найти решения, это все может привести к банкротству перерабатывающих предприятий и, как следствие, вынужденному сокращению поголовья скота.
Необходимо срочно провести круглый стол между производителями молока и перерабатывающими предприятиями, чтобы понять, как мы совместно видим нашу отрасль, найти общие пути на условиях win-win», — считает он.
По мнению Арсена Дидура, с наработками бизнеса стоит идти в профильное аграрное министерство.
«Оно со своей стороны должно инициировать общее видение выхода из этой ситуации, создать благоприятные условия для развития как малых семейных ферм, так и средних и крупных промышленных производителей», — отмечает он.
Исполнительный директор СМПУ подчеркивает, что украинская молочная отрасль находится в тяжелом состоянии и нуждается в антикризисной программе. Сейчас главная цель — решить проблему с дефицитом производства молока и обеспечить устойчивое увеличение поголовья коров. Также нужно реформировать производителей молока — население — в малые семейные фермы или производственные молочно-заготовительные кооперативы.
30 сентября 2026, 07:2036Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20643В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31646Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
- 29 сентября 2026, 14:50 438
Производители молочки призывают отменить ограничения на торговлю с ЕССоюз молочных предприятий Украины (СМПУ) призывает перейти от пересмотра отдельных тарифных квот к системной интеграции украинского молочного сектора в единый рынок Евросоюза.
- 25 сентября 2026, 14:28 934
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 16 сентября 2026, 15:23 972
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 11 сентября 2026, 08:37 1689
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 08 сентября 2026, 08:41 1093
Украина зашла в минус на $70 млн во внешней торговле молочными продуктамиУкраина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.
- 03 сентября 2026, 06:19 4625
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.
- 21 июля 2026, 08:00 487
Защита от контрабанды молочной продукции: власти и бизнес наметили общие шагиПредставители правительства и производители во время заседания межведомственного рабочего совещания Комитета Верховной Рады Украины по экономическому развитию выстроили алгоритм защиты внутреннего рынка молочной продукции от контрабанды.
- 15 июля 2026, 06:07 3217
Агросектор на пути в ЕС: практические шаги адаптации в пищевой промышленностиУкраина в июне официально открыла переговоры с Европейским Союзом по первому переговорному кластеру «Основы» (Fundamentals). Есть надежда, что к концу лета будут открыты все переговорные кластеры, в том числе и в отношении аграрного сектора — Кластер 5, охватывающий аграрную политику, безопасность пищевых продуктов и рыболовство.
- 27 апреля 2026, 08:00 788
Алжир — перспективное направление для экспорта украинского сухого молокаАлжир занимает второе место в мире по объему импорта сухого молока. Требования к логистике и качеству продукции очень высокие, поэтому работа с этой страной — «знак качества» для экспортеров молочной продукции.
- 09 февраля 2026, 13:21 2458
Сырное производство в Украине необходимо модернизировать (обновлено)Украинские ведущие производители сыра уже достигли качества и ассортимента продукции уровня конкурентов благодаря модернизации оборудования и технологий.