Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.
Об этом сообщает Союз молочных предприятий Украины (СМПУ) по итогам анализа показателей внешней торговли молокопродуктами за январь – август 2026 года.
Специалисты отмечают, что общий объем внешней торговли молочными продуктами Украины за январь – август 2026 года составил $424,1 млн, что лишь на 0,8% превышает показатель соответствующего периода 2025 года ($420,6 млн). Однако почти неизменным совокупным объемом стоит коренное изменение структуры торговли: страна резко нарастила импорт молочной продукции на фоне существенного падения экспорта.
Объемы экспорта молочных продуктов в январе – августе 2026 года составили $176,9 млн — это на 20,5% меньше, чем за восемь месяцев 2025 года ($222,3 млн).
В натуральном выражении рост показали отдельные товарные позиции: кисломолочная продукция (+28%), молочная сыворотка (+1,1%) и сыры (+0,9%). В то же время существенно сократились поставки масла — в 2 раза, а также сухого и сгущенного молока (-7%).
Объемы импорта молочных продуктов за восемь месяцев 2026 года выросли до $247,2 млн — на 24,7% больше по сравнению с уровнем января – августа 2025 года ($198,3 млн).
В натуральном выражении наибольший рост зафиксирован по следующим позициям: питьевое молоко и жидкие сливки — в 3,7 раза; сливочное масло — в 2,6 раза; молочная сыворотка — в 1,7 раза; сыры — на 26%; кисломолочная продукция — на 17%.
Сальдо экспорта-импорта молочных продуктов в январе – августе 2026 года было отрицательным и составило $70,3 млн. Для сравнения: за аналогичный период 2025 года сальдо было положительным — $24,1 млн.
«Соответственно, соотношение экспорта к импорту снизилось до 0,72 по сравнению с 1,12 годом ранее. Другими словами, если в 2025 году Украина экспортировала молочных продуктов больше, чем импортировала, то в 2026-м на каждый доллар экспорта приходится около полутора долларов импорта», — резюмируют в союзе.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.

Украина, несмотря на увеличение в июле экспорта молочных продуктов, поставила на внешние рынки меньше биржевых товаров.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Украина в январе – июне 2026 года импортировала агропродукции на $4,7 млрд, что на 8% больше, чем за 6 месяцев прошлого года.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Представители правительства и производители во время заседания межведомственного рабочего совещания Комитета Верховной Рады Украины по экономическому развитию выстроили алгоритм защиты внутреннего рынка молочной продукции от контрабанды.

Украина в июне официально открыла переговоры с Европейским Союзом по первому переговорному кластеру «Основы» (Fundamentals). Есть надежда, что к концу лета будут открыты все переговорные кластеры, в том числе и в отношении аграрного сектора — Кластер 5, охватывающий аграрную политику, безопасность пищевых продуктов и рыболовство.

Ситуация рынка молочной продукции Украины, в первую очередь в сегменте сыров, ухудшилась в первом полугодии 2026 года.