Молочная инфляция может быть втрое больше общей в Украине

Об этом сообщают аналитики «Инфагро».

«Погода стала достаточно комфортной, меньше стало отключений электроэнергии, производительность коров восстанавливается, молоко есть. В условиях относительной стабильности энергоснабжения стало меньше проблем со сбором сырья и логистикой. Все это хорошо в основном для производителей молока, а вот переработчики страдают от темпов роста цен на молочное сырье», — пояснили они.

И добавили, что только за сентябрь молоко-сырье подорожало на 10%, а за три последних месяца оно стало дороже почти на четверть. Сейчас закупочная цена молока в 18 грн/кг уже никого не удивляет. К тому же уже есть случаи его приобретения даже по 19 грн/кг.

При таком заметном подорожании сырья переработчики пытаются поднимать цены и на свою продукцию, отмечают специалисты. Но если молоко подорожало на четверть, то увеличить цены на большинство позиций молочной продукции более чем на 15% мало кому удалось, разве что некоторым производителям масла. То есть большинство заводов уже работают на грани убыточности, а некоторые — в убыток.

«В октябре рост цен не остановится. Свежие молочные продукты и сыры до конца года могут подорожать еще на 12-15%. То есть «молочная» инфляция в 2024 году может быть втрое больше общей в Украине. Конечно же, это приведет к уменьшению потребления молокопродуктов в пользу других продуктов с меньшей степенью подорожания», — прогнозируют эксперты.

И объясняют, что основной причиной стремительного подорожания сырья стали слишком высокие цены на масло. Но, кажется, они уже достигли своего пика.

«Очень вероятно, что уже в октябре европейские трейдеры могут существенно снизить цены спроса на украинский товар. И тогда погоня за сырьем в Украине точно прекратится, и с ноября закупочные цены на молоко прекратят рост. А если из-за подорожания произойдет существенное падение продаж молочных продуктов, то даже не исключено, что, несмотря на период самого низкого предложения в сезоне, произойдет определенное снижение стоимости сырья», — подытожили в «Инфагро».