Разработано устройство, которое каждую неделю выращивает продукты для салата
Устройство работает на основе гидропоники. В нем все время циркулирует вода, позволяя без использования почвы выращивать салат, чеснок и другие овощи, передает «Хайтек».
Основное внимание разработчики уделили тому, чтобы затратить как можно меньше ресурсов и энергии. Проект был разработан для «Дома с нулевым потреблением ресурсов» Технического университета Чалмерса в Швеции. Оригинальный прототип был собран в ноябре прошлого года после двух месяцев мозгового штурма. Он был более громоздким, чем тот, к которому пришли исследователи после внедрения улучшений.
Устройство потребляет около 900 ватт — столько же, сколько нужно микроволновке или среднего размера кондиционеру. Оно восемь футов в высоту и весит около 70 фунтов. Теперь разработчикам нужно транспортировать его из США в Швецию.
Для справки: выращивать еду дома становится новым трендом — и это не единственная разработка в этой области. Стартап из США Replantable в прошлом году создал решение под названием Nanofarm — небольшую коробку-сад, которая растит урожай прямо в доме без всякого контроля со стороны человека. Другой пример — стартап Grove Labs и его «Экосистема», которая представляет собой «умный домашний сад» для выращивания органической продукции.
26 октября 2026, 07:20111В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20585Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20576На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 17 октября 2026, 15:25 3963
На Одесчине ветеран создал салатную ферму и планирует производить 150 т зелени в годВетеран войны и переселенец из Запорожья Виталий Шкрибляк основал хозяйство «Фреш Салат» в селе Маяки Одесской области. За первый сезон предприятие провело четыре цикла выращивания, а в дальнейшем планирует увеличить производство до 150 т зелени в год.
- 17 октября 2026, 10:25 1034
Arla сокращает производство сыров в ШвецииДатская молочная кооперативная компания Arla Foods закроет предприятие Falbygdens Ost в шведском городе Фальчёпинг в феврале. Решение затронет около 60 работников.
- 30 сентября 2026, 06:06 1741
Салатный минус: производители зелени жертвуют прибылью, чтобы удержать рынокЛогистические вызовы становятся основными для производителей салатов. Продукцию приходится развозить прямо в магазины. Это оказывает существенное влияние на маржинальность. Переход на другие овощи требует значительных инвестиций и потому не всегда экономически целесообразен, поэтому некоторые компании вынуждены сокращать объемы.
- 20 сентября 2026, 06:22 8339
Коллаборация по-шведски: как семь фермеров организовали производство растительного маслаВладельцами и руководителями предприятия по производству рапсового и льняного масла Skeby Gårdar, расположенного в городе Скеби (Швеция), являются семь фермеров с многолетним опытом работы в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Все совладельцы имеют собственные фермы или ведут другую деятельность параллельно с работой в Skeby Gårdar.
- 12 сентября 2026, 10:25 3729
Гидропонная ферма на Хмельнитчине может впятеро увеличить производство базиликаГидропонная ферма Green Clover в Хмельницкой области сегодня выращивает до 40 кг базилика в неделю. При наличии крупного покупателя предприятие готово расширить производство до 200 кг в неделю.
- 10 сентября 2026, 16:05 1539
На Хмельнитчине производят песто с тыквенными семечкамиПроизводитель Green Clover из Хмельницкой области начал перерабатывать излишки базилика, выращенного на собственной гидропонной ферме, в соус песто.
- 05 сентября 2026, 06:18 3419
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 07:20 1338
Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 кмВ Великобритании исследователи выращивают пак-чой и салат на глубине более 1 км под землей. Эксперимент проводят в научном центре шахты Boulby в Северном Йоркшире, чтобы выяснить, можно ли использовать заброшенные шахты для выращивания продовольствия.
- 27 августа 2026, 06:11 3586
Kivik Musteri: как семейный яблоневый сад стал одним из самых известных брендов ШвецииШведская семейная компания Kivik Musteri, объединяющая пять поколений, расположена в одном из самых живописных и экологически ценных регионов южной Швеции — Эстерлене. Ее территория буквально погружена в ландшафт, сформированный природой: рядом находятся залив Хано, национальный парк Стеншувуд и собственные яблоневые сады компании.
- 01 августа 2026, 06:44 3563
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.