Украинская сеть кофеен-пекарен Lviv Croissants вышла на рынок Соединенных Штатов Америки.
Первая пекарня Lviv Croissants открылась в пригороде Атланты, штат Джорджия, говорится в сообщении компании в Facebook.
Это уже третья зарубежная экспансия компании после Польши и Словакии. К выходу на рынок США компания готовилась два года, сообщил основатель Lviv Croissants Андрей Галицкий изданию Forbes. Совладельцем и CEO американского ресторана стал местный предприниматель Бретт Ларраби.
Вместе партнеры вложили $220 тыс. в пекарню Lviv Croissants в Розвеле (Джорджия) и локальное производство замороженных круассанов. Оно сможет производить выпечку для около 20 ресторанов сети в Северной Америке.
В американское меню, кроме традиционных для Lviv Croissants блюд, добавили круассаны с авокадо, беконом, арахисовой пастой и больший выбор холодных напитков.
Количество заведений в сети Lviv Croissants сейчас составляет 177 пекарен в Украине, 11 в Польше, по одному — в Словакии и США.
Для справки: Lviv Croissants — это компания, которая за 9 лет выросла в национальную франчайзинговую сеть с широким ассортиментом больших свежевыпеченных круассанов с различными начинками. Сейчас в Украине успешно работает более 170 пекарен.

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Все мощности для хранения продукции в Украине невозможно уничтожить. На это россии понадобится очень много времени.

Правительство совместно с Советом национальной безопасности и обороны принимает ряд безотлагательных мер, направленных на бесперебойное обеспечение украинцев продуктами питания, лекарствами и другими необходимыми товарами.

Бразилия обошла Канаду и стала третьим крупнейшим экспортером свинины в мире, уступая только Европейскому Союзу и США.

Украинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.

Ремесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.

История черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.

Производство замороженных полуфабрикатов под торговой маркой «Спадщина смаку» в с. Угорники Ивано-Франковской области выставили на продажу.

ООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.