Сырная магия: как на Закарпатье изготавливают сыры по швейцарской технологии
Сыроварня на Ивано-Франковщине увеличила переработку до 800 л/день
11 июня 2023, 08:37 3102
Владелица сыроварни Budz Baran в селе Шепот Косовского района Ивано-Франковской области Кристина Закревская расширила переработку молока до 800 л в день за счет гранта программы TalentA от Corteva Agriscience.
Как говорится в сообщении компании, это позволило ей обеспечить рынок сбыта для 40 домохозяйств своего района, которые держат коров и ранее не имели возможность продавать молоко.
Отмечается, что сыроварня Budz Baran — это основанное в 2020 году семейное предприятие, которое сейчас выпускает уже 25 видов продукции. Супруги Закревские за счет двух выигранных в программе TalentA грантов — в 2021 и 2022 годах — построили подвал для вызревания сыров и приобрели промышленное производственное оборудование, что позволило существенно увеличить мощность сыроварни. Благодаря этому Закревские нарастили объем закупки молока у односельчан, которые до сих пор не имели надлежащего рынка сбыта, что позволило общине повысить уровень прибыли привлеченных домохозяйств.
«Поддержка женского фермерства является важным стимулом для восстановления экономики регионов и сохранения продовольственной безопасности, которая особенно шаткая во время войны. Особенно это важно для небольших сел, которые часто остаются без внимания общественности», — говорит менеджер по корпоративным коммуникациям Corteva Agriscience в Центральной и Восточной Европе, координатор и председатель экспертного совета Программы TalentA в Украине Анна Бабич.
Для справки: TalentA — международная инновационная образовательно-грантовая программа для развития и поддержки талантливых сельских женщин-фермеров и улучшения продовольственной безопасности их общин. Инициированная компанией Corteva Agriscience в 2019 году вместе с Федерацией ассоциаций сельских женщин Испании (FADEMUR) в Испании, программа сейчас успешно реализуется также в Украине, Польше, Португалии, Румынии, Молдове, Венгрии и Аргентине и объединила уже более 900 талантливых фермеров.
07 сентября 2026, 07:20352Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20436Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20754На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 08 сентября 2026, 14:56 871
Аграрии Прикарпатья купили отечественной техники на 240 млн грн55 сельхозтоваропроизводителей Ивано-Франковской области с начала текущего года приобрели 191 единицу техники и оборудования отечественного производства на общую сумму около 240 млн грн.
- 08 сентября 2026, 06:13 510
Дополнительные деньги и доверие покупателей: как географическое указание повышает стоимость продукта в 20 разУникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.
- 04 сентября 2026, 15:25 1883
Озимые урожая-2027: Прикарпатье делает ставку на пшеницуПосевная кампания озимых культур под урожай 2027 года стартовала на Прикарпатье.
- 10 августа 2026, 18:00 998
Прикарпатье завершило обмолот ранних зерновыхВ Ивано-Франковской области завершили уборку ранних зерновых и зернобобовых культур. Всего обмолочено 70,6 тыс. га, с которых намолочено 398,2 тыс. т зерна при средней урожайности 56,4 ц/га.
- 08 августа 2026, 16:00 1245
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 01 августа 2026, 06:44 2494
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 28 июля 2026, 16:49 36050
Ферма на Киевщине содержит 200 коз на свободном выпасе на территории 30 гаСоздание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.
- 27 июля 2026, 14:50 831
Аграрии Прикарпатья привлекли 1 млрд грн кредитных средствАграрии Ивано-Франковской области в начала 2026 года привлекли 1,016 млрд грн банковских кредитов для развития производства.
- 18 июля 2026, 16:00 21675
На Львовщине создали линию производства сладостей из грецких ореховСовладелица семейной мастерской ITARA Инесса Петухова создала линию по производству полезных сладостей на основе грецких орехов с цукатами на средства гранта, полученного весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 14 марта 2026, 15:29 1353
Четыре проекта агропереработки от украинских фермерок получили грантыФермерки во Львовской, Николаевской, Днепропетровской и Закарпатской областях получили финансирование проектов в рамках образовательно-грантовой программы TalentA 2025-2026 от компании Corteva Agriscience.