Крафтовая онлайн-платформа объединила 40 локальных производителей
Крафтовый производитель из Житомирщины открыл сырную лавку
23 марта 2024, 16:00 7301
Источник фото: Браталовская сыроварня // Instagram
«Браталовская сыроварня» открыла в Житомире собственную сырную лавку. Кроме сырного меню, в наличии вино и кофе.
Об этом производитель сообщает на своей странице в Instagram.
«Сыры »Браталовской сыроварни« уже в городе. Нежная моцарелла, страчателла, буратта, халуми, рикотта и твердые выдержанные сыры уже хотят, чтобы вы их попробовали», — говорится в заметке сыроварни.
Владелец крафтового производства «Браталовская сыроварня» Сергей Иванкевич отмечает, что производство натуральных выдержанных крафтовых сыров — магнит для туристов и пример развития украинского села.
Сыроварня начала свою работу с мая 2023 года. Производство строилось с нуля с привлечением специалистов с опытом сыроварения.
23 сентября 2026, 07:20297LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20525BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20981CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
- 24 сентября 2026, 18:00 285
Украинские сыры впервые представили на международной выставке в ИталииМастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).
- 19 сентября 2026, 06:18 866
Сыроварня как элемент гастротуризма: вкусные впечатления из этнопарка АгролендДо 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».
- 18 сентября 2026, 14:25 807
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 18 сентября 2026, 07:20 983CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
15 сентября в Киеве встретились финалисты образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine. Сзади несколько месяцев обучения, менторство и работа над собственными бизнес-идеями. Впереди новый этап развития собственного дела, уже с грантовой поддержкой, и крафтярского сообщества.
- 17 сентября 2026, 05:48 2163
Вместе больше: как сообщество может открыть новые возможности для крафтовиков15 сентября в Киеве состоялась защита бизнес-проектов финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine. Крафтовые производители из разных областей Украины приехали в столицу, чтобы представить идеи, реализация которых поможет им развивать и масштабировать производство.
- 16 сентября 2026, 16:50 1043
На Житомирщине хозяйство увеличит поголовье коров до 5 тысячООО «Агрофирма Малиновская» в Житомирской области планирует увеличить поголовье крупного рогатого скота до 3,1 тыс. голов к концу 2026 года, а в перспективе — до 5 тыс. голов.
- 28 августа 2026, 07:20 1455
Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокацияВ селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.
- 08 августа 2026, 16:00 1445
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 08 июля 2026, 19:00 11128
Производители кофе используют пестициды, большинство из которых запрещено в ЕСМировое производство кофе остается зависимым от широкого использования пестицидов, значительная часть которых запрещена в Европейском Союзе из-за рисков для здоровья человека и окружающей среды.