ООО «Київський млин», ключевое предприятие ALVIVA GROUP, в 2025 году продемонстрировало рост производственных показателей на 8% по сравнению с предыдущим годом.
Как сообщает пресс-служба группы, за отчетный период предприятие переработало более 105 тыс. т пшеницы и 14 тыс. т ржи (в общей сложности 119 тыс. т).
Главным драйвером роста показателей мукомольного направления на предприятии назвали инвестиции в переоснащение и модернизацию мощностей (контроль качества, парк станков, лабораторию).
В розничном сегменте среднемесячная реализация муки под брендом «Київмлин» достигла 700 т. В частности, в 2025 году через национальные торговые сети было реализовано более 2 млн упаковок муки (фасовкой 2 кг), а в сегменте B2B — 32 тыс. мешков (по 50 кг).
Всего в B2B-сегменте по итогам года реализовано более 83 тыс. т муки.
В ALVIVA GROUP отметили, что 66% объемов муки было направлено на предприятия группы для изготовления хлеба, 30% реализовано внешним партнерам в B2B-сегменте, а 4% составил экспорт.
«2025 стал для нас периодом настоящей экспансии: доля экспорта выросла, а география присутствия расширилась до 34 стран. Однако, понимая, что успех на внешних рынках невозможен без технологического преимущества, в 2025 году мы инвестировали более 360 млн грн в модернизацию производственных мощностей», — отметил глава наблюдательного совета ALVIVA GROUP Александр Варавка.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

За последние два месяца три крупных украинских мукомольных завода подверглись нападениям со стороны российских войск.

Семья Нагорных, переселенцев из Киева, обустроила жерновую мельницу (с каменными жерновами) на Житомирщине в селе Заболоть Радомышльской общины и занимается производством муки. Недалеко от села работает небольшая пекарня, которая изготавливает хлеб и различные хлебобулочные изделия для местных киосков и магазинов, где есть потребность в муке.

Что происходит на рынке муки, как предприятиям работать с разным по качеству сырьем, какие решения помогают поддерживать устойчивость производства во время войны и где искать новые экспортные возможности? Эти вопросы будут обсуждаться на сессии «Рынок и технологии мукомольно-крупяного производства» на конференции «Зерно и переработка 2026».

В Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.

ALVIVA GROUP в январе – июне 2026 года увеличила экспорт продукции бренда «Киевхлеб» по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 33% в денежном выражении.

Суммарное производство муки в 2025/26 МГ в Украине осталось на уровне предыдущего сезона.

Пищевая промышленность нуждается в технологах, и это проблема не только бизнеса, но и государственного уровня. Сегодня высшие учебные заведения сталкиваются со значительным недобором студентов на эти специальности.

По статистике, в 2025 году 60% сотрудников компаний Украины чувствовали себя истощёнными, а 90 % в течение года испытывали от 2 до 5 раз очень критическое состояние или страх, мешающий работать. Это огромный вызов для работодателей, ведь стресс — вопрос не только производительности труда, но и функционирования компании в целом.

Производство муки в Украине по итогам 2024 года составило 2,34 млн т. Это соответствует уровню предыдущего года, однако на 27% меньше, чем в 2020 году.
